作り方は普通のコロッケとあまり変わりはないです
材料
ジャガイモ
ひき肉
玉ねぎ
油揚げ
調味料
今、材料を見て『ん？？！』って思った方いたでしょう（笑）
普通のコロッケに必要な小麦粉・卵・パン粉が無い代わりに・・・油揚げ
って（笑）
そうなんです。フライに必要な衣の材料の変わりに油揚げを使います
作り方は・・・
１．ジャガイモを茹でて皮を剥き、潰します
（皮を剥いて小さく切ってからレンジでチンすると楽ですね）
２．玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と炒めます
（塩コショウで味付け）
３．シャガイモとひき肉達が触れる温度に冷めたら、合わせて混ぜ合わせます
４．油揚げを半分に切ります
（お稲荷さん作るみたいに袋にします）
※ここでポイント※
油揚げは油抜きしなくて大丈夫です
油揚げは袋にした後、裏返します（バサバサした内側を表にすると、衣っぽく見える
）
５．油揚げの袋の大きさに合わせて丸めたジャガイモ達を入れて形を整える
６．フライパンに油をひかないで中火にして直接油揚げコロッケを焼く
７．両面きつね色になったらできあがり
８．お好みに合わせて、ソースやからし＆醤油でも美味しくいただけます