今年も畑で野菜を作ろうと思って
雪が消えるのを待ってました
オババの家庭菜園は
100坪位かなぁ？
もう少しあるかも
夏はこんな感じで
きゅうり🥒とか
なす🍆とか
大根とか
作って
食べきれなかったきゅうり🥒は塩漬けにして
冬にはキュウちゃん漬けモドキ
にしたり
大根は沢庵にして
冬を凌いで居るのですが
オババのお漬物は
塩分少なめで
重石が多め
なので痛みはしないのですが
飽きちゃうんです
だから今日は
沢庵をちょっとの唐辛子とゴマ油で炒めて食そうかと
空を見上げながらウソウソしてます
実は
秋蒔き野菜の種蒔きの時期を逃してしまって12月になってから種を蒔いたのですが
1月が暖かかったから芽が出て
喜んでたのに
2月が寒すぎてせっかく出た芽が
凍みて無くなってしまいました
春はどうやって暮らそうかと
ソワソワしています
そして3月
暖かくなったり
雪が降ってみたり
又暖かくなったり
雪が降ってみたり
春の野菜は諦めて
雪が消えた畑を鍬ですき返して
木の枝やら落ち葉やら
枯れ草やら米ヌカやらを
畝の中に入れて夏野菜の準備をしたいのだけどね
今日は諦めて
沢庵、炒めます
田舎暮しも
やりたい事いっぱいだから
楽しいよ