７月の下旬に毎年恒例の食事会を開催しました。

アミューズからスタート。

スプーンに乗せられたゼリーは外側がコーティングされていて

口に入れるとプチっと弾けて食感も楽しい。

スープはこの季節ならではのとうもろこし。

トマトのシャーベットに注がれます。

とうもろこしの甘みがより引き立ちます。

地元の旬の野菜には、ソースがかけられて♩

サラダをこんなふうにいただくのは初めてです。

訪れるたびに新しい発見があります。

自家製のパンも香ばしくて美味しい。

包まれているのは…

穴子。

鰻や穴子は見た目の影響で、実は苦手。

でも、細かくカットされているのと酸味のある味付けで

驚くほど美味しくいただけました。

お魚料理は鰆。

ズッキーニと一緒にいただきました。

お肉料理は伊達鷄。

色がとっても綺麗。

デザートはブルーベリー。

かけられたソースは、赤紫蘇。

赤紫蘇がデザートに使われるなんて、斬新です♩

最後はミニャルディーズと紅茶♡

この日もお腹いっぱいいただきました♡

今回感じたのは、使われる食材のグレード。

毎年同じコースをお願いしているのだけど

年々グレードが下がってしまっているように感じます。

人件費、食材費など、世の中のいろいろなものが高騰しているから仕方のないことなのだけど

料金もどんどん上がっているのにグレードが下がってしまうのは、残念だな。

これまでいただいたものと同じ質を求めるとなると

きっと一番高いコースになるのだろうけど、私たちにはちょっと高すぎるな。。。

なかなか伺えない特別なお店が、さらに特別なお店になってしまうのかな〜。

でも、たまにのご褒美で年に一度は訪れたい気もするし♩

来年はどうしようね (*´꒳`*)