先週、ネットがずっとつながらなかった日があったので
その間に何をしていたかというと。。。
“じゃがいもチーズケーキ”なるものを作ってみたり
生協のパルシステムをやっているのですが
カタログにレシピが載ってて気になってたの♪
作り方は、ほぼ計りいらずで超簡単～～～。
〈材料〉
①生クリーム 1パック（200ml）
②卵 3個
③じゃがいも １個（100グラム）
④小麦粉 大さじ4
⑤砂糖 50グラム（ちなみに上白糖だと砂糖大さじ1は約9グラム～）
⑥クリームチーズ １カップ（100グラム）
⑦レモン汁 大さじ2
＊オーブンは170℃に予熱しておく
１ じゃがいもは皮をむき、5ｍｍの薄切りにして水にさらし、ざるに上げる。
２ 材料①から⑧まで順にミキサーに入れ、なめらかになるまで30秒ほどまわす。
３ 焼き型にシートを敷き、２を流し入れ、170℃のオーブンで約40分焼く。
４ しっかり冷ましてから、型から取り出せば完成。
という作り方でしたが。。。
ミキサーが機能していない我が家では。。。
１ じゃがいもを洗って丸ごとラップにくるみレンジでチンして、ボールでマッシュする。
２ １にほかの材料を入れてなめらかになるまで混ぜる。
３ 以下、上と同じ♪
生地を混ぜすぎると、焼きあがりがしぼむ原因に。
ミキサーを使っていないので、全然大丈夫でしたー。
じゃがいもは１個なので、いもいもした感じはそんなにありません。
冷やして食べました♪家族にも好評でしたよ～
先日の一連ブレスレット二つをあわせるとこんな感じに。
そしてピアスも一緒に♪ なかなかゴージャスかもー☆