先日野獣君と行った知人のレストランで頂いたメニューです。
フレンチはお料理の名前が難しいので
覚えている範囲で書きますね。感想みたいな・・・ふふ
最初はスーにはシャンパン
野獣君にはジンジャエールと何かを合わせたとても綺麗な食前飲み物
最初の一品は前菜でキャビアの入ったほんのり温かい美味しい一品でした。
次はアミューズで3品目から選べます。
スーは蒸しあわびを選び(あわびとフランス産蕪のキャビア添え)
野獣君はシェフの自信作と聞いてフォアグラと京人参のテリーヌ(これはパンに付けてもとても美味しかったです。ちょっと頂きました。)写真撮る前にすでに野獣君が食べて・・・角が無いでしょ?プッ!
お魚料理はアイナメでした。(スーはお魚料理は何時もフレンチが最高だと思ってます。)
やっぱり最高でした。皮のパリッと感と美味しいソース、身もしっとり。絶品です。
お口直しはシャーベットとスープから選べたのですがスープにしました。
鯛のだしでコンソメで仕上げてまろやかに泡仕立て
とてもサッパリ美味しいスープです。
お肉料理はやはり3品から選べるのですが
鴨と鹿と牛でした。
ジビエの季節なので鴨も良かったのですが鴨はフルーツ系のソースなので
スーも野獣君も和牛ヒレのトリュフソースを頂きました。
かなり美味しい一品でしたね。(黒いぶつぶつがトリュフです。運んでくる時は香りが飛ばない様に蓋をして運んで来てくれます。)
デザートは色々のっていて何時も楽しいのですが
スーはこれが一番の難関です。
かなりお腹いっぱいで・・・でもちゃんと食べましたよ。ふふ
スーはエスプレッソで野獣君はバニラティーを・・・
パンもここのオリジナルで水を使わずミルクで練ったパンです。温かいです。
その他イチジクのフランスパンやオリーブの入ったパン、コショウのパン
野獣君は全部頂きました。
スーはワインを頂いていたのでパンは少し・・
イチジクのパンはとても良い感じでした。
ゆっくりおしゃべりしながら美味しい物を頂く時間てとても良いですよね。
どれも本当に満足の行く美味しい時間を過ごさせて頂きました。
2時間程の時間が楽しくあっと言う間に過ぎてしまいました♪
フレンチはお料理の名前が難しいので
覚えている範囲で書きますね。感想みたいな・・・ふふ
最初はスーにはシャンパン
野獣君にはジンジャエールと何かを合わせたとても綺麗な食前飲み物
最初の一品は前菜でキャビアの入ったほんのり温かい美味しい一品でした。
次はアミューズで3品目から選べます。
スーは蒸しあわびを選び(あわびとフランス産蕪のキャビア添え)
野獣君はシェフの自信作と聞いてフォアグラと京人参のテリーヌ(これはパンに付けてもとても美味しかったです。ちょっと頂きました。)写真撮る前にすでに野獣君が食べて・・・角が無いでしょ?プッ!
お魚料理はアイナメでした。(スーはお魚料理は何時もフレンチが最高だと思ってます。)
やっぱり最高でした。皮のパリッと感と美味しいソース、身もしっとり。絶品です。
お口直しはシャーベットとスープから選べたのですがスープにしました。
鯛のだしでコンソメで仕上げてまろやかに泡仕立て
とてもサッパリ美味しいスープです。
お肉料理はやはり3品から選べるのですが
鴨と鹿と牛でした。
ジビエの季節なので鴨も良かったのですが鴨はフルーツ系のソースなので
スーも野獣君も和牛ヒレのトリュフソースを頂きました。
かなり美味しい一品でしたね。(黒いぶつぶつがトリュフです。運んでくる時は香りが飛ばない様に蓋をして運んで来てくれます。)
デザートは色々のっていて何時も楽しいのですが
スーはこれが一番の難関です。
かなりお腹いっぱいで・・・でもちゃんと食べましたよ。ふふ
スーはエスプレッソで野獣君はバニラティーを・・・
パンもここのオリジナルで水を使わずミルクで練ったパンです。温かいです。
その他イチジクのフランスパンやオリーブの入ったパン、コショウのパン
野獣君は全部頂きました。
スーはワインを頂いていたのでパンは少し・・
イチジクのパンはとても良い感じでした。
ゆっくりおしゃべりしながら美味しい物を頂く時間てとても良いですよね。
どれも本当に満足の行く美味しい時間を過ごさせて頂きました。
2時間程の時間が楽しくあっと言う間に過ぎてしまいました♪