こないだ
個別包装で販売する予定とか書いてますが
前回は小さめのクッキー缶を販売したんだった
こちら↓
小さめの缶にしたのは
詰める種類が少なくて良いから（笑）
クッキー缶ってキッチリ詰めたい〜
大きい缶やケースだと作る前に
しっかり試作しとかないとダメなんです。
ディアマンなんかのアイスボックスクッキーは
焼くと大きくなったりするから
出来上がりの大きさが読めないのです。
キッチンを借りる前に
だいたいの種類焼いて、詰めてみてから
当日焼く品を決めています。
入らない分は
個別に袋ずめしてセットにして販売しました。
で、7月の販売はどうするか
ピスタチオサブレ
ガレットブルトンヌ
ロッシェココ（ココナッツとシナモン）
レモンのスノーボール
ジャムサンドクッキーはロミアスクッキーに
変更後予定。
ジェノワは何にしようか。
ケースにするか、小袋にするか。
後 何種類か作るつもりでいます
ちなみに。
今朝焼いたロミアスクッキー
結界が崩壊してアーモンドヌガーが
紅茶クッキーの真ん中に
オレンジピール入りのアーモンドヌガー
味は美味しいの
クッキー絞り出したあと
暑くて生地がゆるゆるに溶けてしまった
絞り出したら、鉄板ごと冷凍庫に入れないと
上手く行かないようです。
冷凍庫いっぱいで、そんな空間無いよう
来週 ショップオープン予定です。
あと何を作るか決めないとー
本日も読んで頂きありがとうございました
追記。
うさぎは薬が効いたのか元気になりました
ちまちまだけど食べとります。
元気になった途端に薬ヤダヤダ暴れて大変😂
暴れるくらい元気になってほんとに良かった😭
食いしん坊位の方が絶対いい。
食べる子はやっぱり元気だもの