しのはら大将のお料理は何度頂いても嬉しくなりますね。
10月は、銀座に移転してきて７周年ということでおめでたい月になります。
銀座でコロナもありつつ７年も愛され続けるのは、並大抵のことではありません。
それにずっとカウンターに立ち続ける努力も、素晴らしいと思います。
最近、１品目からとても美しいお料理のあしらいが♪
他の日本料理店は、こういうところから見習う事が沢山あると思います。
しょっぱなから、マグロたっぷりの太巻きとか、ペースくるうけど嬉しくなる。
菊椀も熱々で最高にお出汁が美味しかったです。
今時期は鮎も子持ち。サクッとしていて美味しかったなぁ。
定番になったすっぽんたれ焼き。
フォアグラ最中も大好きな一品です。
圧倒的に美しい八寸。
海外の方がこれを見たら感動するでしょうね♪
今日は大将が握ってくれました♪
伊勢海老たっぷりのお鍋も、苦しくなるけど幸せ。
〆のご飯はマツタケご飯。
量は食べられませんが、美味しくいただきました。
高級食材、これだけの種類のお料理、おもてなし。
色んなお酒も沢山いただきましたが、お腹いっぱい。
満足度も高く、ほんと、いつまでも通いたいお店です。
