流山市の住宅街にあるビストロで絶品コンフィが食べられると聞いて、お連れ頂きました♪
「ビストロ ミナミンカゼ」さんへ。
店内は、テーブル席ONLYで奥がキッチン。
ショーケースに手作りのケーキが数種類並んでいたり、ランチタイムは食欲をそそる良い香りが漂っています。
とりあえず、とワインリストから白ワインをボトルで頂きました。
アラカルトメニューから、数品。
・地鶏の炭火焼
・牡蠣のオイル漬け
・天使の海老のカルパッチョ
ランチセットのスープも具沢山♪
ライスか、トルティーヤが選択できるらしくトルティーヤを！珍しい～♪
そしてこのトルティーヤに、牡蠣のオイル漬けとサラダを包んで食べたらとっても美味しい！
プリプリで大粒の牡蠣がオリーブオイルを吸いながらも、オイルには旨味を放出。
白ワインが進みますこと。。。
さて、こんがりと焼きあがった鶏肉のコンフィ。
こちらも低温オイルでじっくり柔らかくなっているので、外側バリバリ、中はホロホロ♪
確かにレベルの高いコンフィでございました( *´艸｀)
千葉県はあまり来ませんが、ちょっと隠れた名店！みたいな所がまだまだありそうですね♪
関東だけど、実はここ名店ですよ！ってお店、もっと知りたいです(*'ω'*)
ご馳走様でした～♪
ビストロ ミナミンカゼ （ビストロ / 流山駅、平和台駅、流山セントラルパーク駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7