秋田県といえば、幻の寿司屋がありますね。
「宝寿し分店」
常連様のみ予約可のため新規予約はＮＧです。
しかも１日１組！そして現在、１年以上待ち！
この日も秋田のジェントルマンのおかげでお伺いができました♪
まずはサービス瓶ビールで乾杯し、秋田らしくセリ（油炒め、根はお出汁で煮て）からスタート。
カウンターパツパツでお邪魔して、補助テーブルまで使っていただき、お酒もたくさん持ち込んで素敵な楽しい会になりました。
握りは米酢と砂糖をつかった、昔ながらのシャリですが、ネタは秋田のものばかり。
大き目に切りつけられたネタはすべて新鮮です。
鮭の上にはたっぷりの筋子がのっかっていて、日本酒がとまりません。
小肌はしっかり〆てありました。
そして鯖も良い感じの〆具合♪
そして大好きとんぶりまで出てきた。この味付けがなんとも最高でして。
本当にキャビアもおいしいけど、同じくらいに好きな食感です。
名物３回混ぜるネギトロさん。
自分で軍艦に乗せて上手に出来ました～～。
さて、一通りにぎりを食べたら、ここかがら摘みタイム！
こちらの特徴は握り→つまみでゆっくり飲む！なのです。
そしてその量にいつも、驚きますね。。。
活タコ、こんなに食べることある？？
ホタテもでっかいし。。。
ましてや、タコの吸盤とかまで。
お酒進むくんだし、みんな素敵な日本酒を持ち込んでくれたので、本当に楽しくておいしいしかない！
甘エビだって、日本酒があればおいしくてたまりません( *´艸｀)
ギバサもねばねば♪おいしい～～～。
赤貝も肝までおいしい(^_-)-☆
マグロまで出てきたりして、もう、おなかが苦しくてギブ。。。っす。
でも楽しい(^^♪
本当に止まらず出てくるね。
え・・・？
最後に鮭と筋子の定食って笑！！！おかしいでしょ笑
とんぶりごはんとかにしてみんな食べてた～～～。
が、もうおなかに入らず、鮭と筋子はお持ち帰りさせてもらって朝ごはんにいただきました。
お味噌汁もとてもおいしいかったです。
２回伺って、このお店の良さを再確認しました。
大将と奥様の秋田弁をほっこり聞きながら、秋田でないと味わえないこの空気とサービスとホスピタリティ。
貴重なお席に貴重なメンバーと伺えてとてもうれしかったです。
また秋田に来たら、お邪魔できるものならお邪魔したい！そんなお店になりました。
柱の横を指定席にしたい♡