名古屋の柳橋中央市場のそばにある「駅前横丁」
東京で言えば「えびす横丁」みたいなところでしょうかね。
その並びの一番奥に佇んでいる「極」さん。
平日だし11時半OPENに合わせて伺ったところ、なんと人が並んでいる！！！( ;∀;)
けど、ギリギリ１回転目の入店が叶いました。
立ち食い鮨ですが、こちらは居心地良くてついつい沢山飲んで沢山食べたくなっちゃうお店です。
ランチセットのようなものもありましたが、おまかせで！！！
大将がとっても良い方で、しかも握りもとっても美味しいの！
勿論どちらも美味しかったのですが、握りてさんでやっぱり鮨って変わるんですよね。
二番手さんの握りはちょっと握り方が柔い感じ。
一方大将の握りは、しっかりしていて噛むと口の中でほどけていく感じ。
シャリも赤酢のシャキッとしたもの。ほんのり温かくて食べ心地も良い。
市場で仕入れたお魚がどんどん握られていきます。
うん美味しい。
ちなみにね、日本酒も品ぞろえがすごくて。。。
「作（ざく）」とか置いてあるんですよ笑。飲むよね、そりゃ。
ネタも仕事きっちりだし、これは良い！！！
大将の嫁にしてくれないかなぁ。。。
本気で美味しいから、どんどん食べられる。
この日のネタ、全部食べつくしてやったぜ！
海老も茹でたて。
鳥がいもコリコリ。
穴子は手巻きで。
サクラマスとか、立ち食いで食べられちゃうところがまたすごい。
日本酒も止まりません。
お腹苦しいと思ったら。。。
15貫も食べてたよ。笑。
場所と雰囲気変えたら、銀座で出されても通用するお寿司だと思います。
ビール、日本酒も飲んで幸せ気分でございました。
ご馳走様でした( *´艸｀)