有難い事に、日本一のお寿司「すぎた」さんのチラシを頂く機会が。
ありがとうございます(*´▽｀*)。
緊急事態宣言発令後、お店は現在テイクアウトのみで対応されているようですが、それでも人気は凄いことに！！
さて、素晴らしいチラシの中身は見るまでもワクワクしますね♪しかも購入は２個。
生ちらし １折10,000円ですが、素晴らしい内容でした。
なんとも美しい折の中身♡
小肌、いくら、かすご鯛、金目鯛、穴子、鮪（赤身、中トロ、トロ）、雲丹、海老、烏賊、いくら、さやえんどう、木の芽、胡瓜。
それに生ワサビが添えられていました。
アボカド、かまぼこ、有明産の高級海苔だけは用意して。。。
白ワインと共に頂きましたが。。。
途中でやっぱり日本酒に変更笑。美味しい魚にはやっぱり日本酒です。
シャリにはゴマ、かんぴょう、玉子焼きがまぶしてありましたのでこんな風に手巻き風で頂きましたよ♪
一人で雲丹ドック作って楽しんだり。。。
柔らかい穴子には木の芽でアクセントとか。
幸せなディナータイムを満喫しました♪
あー、お腹いっぱい。ご馳走様＆ありがとうございました( *´艸｀)
日本橋蛎殻町 すぎた （寿司 / 水天宮前駅、人形町駅、茅場町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.9