一気に気に入ってしまったナンペイダイ。
早速再訪です。
この日も恐ろしい食材の数々が目の前に並びましたーーー。
この瞬間、思わずにやけますね。
「本日の食材の一部です」と告げられて、、、、
毛ガニ、キャビア、ディーツ、トリュフ、尾崎牛、海峡サーモン、雲丹、鮑、伊勢海老。
キャビアが輝いていますね♡
そしてトリュフは２種。
景色も雰囲気も最高ですね。
気分が良いので、この日もペアリングに。
ソムリエさんの緩い抜け感が本当に良いサービスをひき立てます。
・伊勢海老炙り、利尻ムラサキ雲丹、マンゴー
・尾崎牛のカツレツ、しめじ、トリュフ
・ディーツのスープ、サワークリーム、アボカドオイル
・海峡サーモン、オシェトラキャビア
・鮑のコンフィ、アンディーブ、柚子胡椒アスパラ、根セロ
・真鯛、毛ガニを湯葉で巻いて、アメリケーヌソースで
・メロンとフレッシュバジルのカッペリーニ
そして、メインのフォアグラハンバーグ♪
引き続きでご飯ものを３種から選べました。欲張って２種ｗｗ
・鮎のクリームリゾット
・帆立ご飯、サマートリュフをたっぷりと
デザートは３種から選択。でもまた欲張って２種にｗｗｗ
・ミルクバニラ、桃の特製デザート
食後にハーブティーを頂いて、この日も満足な気分で次の予約を入れて帰りましたとさ(￣▽￣)
ご馳走様でした♪
レストラン ナンペイダイ （イノベーティブ・フュージョン / 神泉駅、渋谷駅、代官山駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5