現在は紹介制のこちらのお店。
「レストラン ナンペイダイ」
美味しいだけではなく、なんとミシュラン★★★の神楽坂石かわの石川さん自らが
プロデュースされた洋食屋さんとのことで、細部にわたって色々な拘りを感じるお店です。
渋谷駅から10分位。
南平台の交差点を左に入っていきます。
高級住宅街に突如現れるエントランス。
店内に入ると席に通され、ドリンクを。
そしてソムリエール自ら本日の食材のご説明。
河豚白子、窒息鳩、キャビア、毛ガニ、フカヒレ、ホワイトアスパラ、バフンウニ、蛤。
これが全てではありません。と言うけど、圧巻ですね、これ。
・ホワイトアスパラと蛤
・フカヒレのフライ、ウーシャンフェンを効かせたソースで
・新玉葱のスープ、コンソメジュレ
・サクラマス、塩昆布とディルを添えて
・トラフグ白子、フレッシュキャビア、トリュフ
・大分真鯛のパイ包み、根室の雲丹のソース
・毛ガニ、丘トマトのカッペリーニ、蟹みそ、バジル添え
・窒息鳩、赤ワインのソース
・ホタルイカのリゾット
・イチゴのスフレ
・ハーブティーには２種のハニーを添えて
・ガトーショコラ、スノーボール
ワインのみならずペアリングを楽しませてくれました。
また是非お伺いしたいお店です(￣▽￣)