福岡の「ちんぷんかんぷん」
地元の人しかしらない居酒屋さん。
だって、、、看板も出てないし、どっからどうみても単なる家。
なのに、夜中12時頃に訪れたのに、店内ほぼ満席。すごい。。。
２階席もあるんだけど、とりあえずほぼ満席ってことでカウンターに。
本当に地元の方の情報は有難い。
ハイボールもらって、アテ選びます。
・チャンジャ
・砂肝串
・にら玉（超甘い卵焼き！！）
・朝ごぱん（ウインナー、チーズ、パンの串！）
ずり刺しがお勧めとの事でしたが、残念ながら売切れ～～。
スタッフさんの団結力と、すっごいまとまりが分かる。
店長がしっかりしているんだろうなぁ。
ちょっとした時間でもお客様のオーダーや流れが無くなるとスタッフ同士で円になって、色々な短いトーキング。
情報共有だったり、改善点についてとか。
そしてまたすぐホールに出て、お客様への声掛けやら、親近感満載のサービス。ここは人気店なのわかるわ。
他にも店舗があるとのことでしたが、どっちも分かりにくい入口みたいなので、初めて行く方はしっかり地図確認していかれてくださいね。
こういうお店を知ってたら、ちょっと地元感満載かもね♡
ちんぷんかんぷん 薬院店 （焼き鳥 / 薬院大通駅、薬院駅、西鉄福岡駅（天神））
夜総合点★★★☆☆ 3.4