そう、私は大の魚卵好き～～～(^○^)
昨年の１２月も、私ワガママを言わせてもらってきましたぁ(*^_^*)
ん？？？
ワガママ？？？
どんな？？？？？？って感じでしょう？(*^_^*)
毎年１２月にパパのお誕生日があるんだけど、ワガママ言えるお寿司屋さんのオジサマに、無理難題を言わせて頂くの。。。。
「カラスミ作っておいて」
「飲み物持ち込ませて」
「美味しいの仕入れといて」
「ケーキ持ち込ませて」
ってな感じ。
場所は埼玉の「若葉寿司」。
もう、このワガママを言う年一回しかお伺いしない場所ですが、
大将の腕は間違いないの～～～(*^_^*)
この日も家族４人でおじゃましました。
骨まで柔らかいサンマと、柚子の砂糖煮。
持ちこませていただいた（と、言うか送り届けた）くどぎ上手は出来立て♪
美味しいですなぁ。。。
賄賂として、大将にもくどき上手をおススメ(笑)
この日、鰈の大きいのが入ったとの事で、目の前で大きな鰈を綺麗にサバイテくださいました。
圧巻の包丁さばき！！！
でもって、、、
待っていました。。。。
お待ちかねのカラスミちゃん！！！！(*^_^*)
ね？？？
ねねね？？？？
見ただけで、美味しいのが分かるでしょう？このレア感～～～～。
酒すすむ～～～～！！！
しかもデカい～～～～！！！！
「今年のカラスミはデカかったんだよね」って。。。。
大将、かっこよすぎです！！！
牡蠣はなんこ剥く？
なんていわれまして。。。
取りあえず２つずつ(*^^)v
お酒も変えてみたりして、さらに１升(笑)
山形のお酒は美味しいですなぁ。。。
途中、休憩を入れるために、握りも少々。。。
赤貝は頼むと、それから貝をサバイテくれますよ(*^^)v
個人店ならではの有り難い心遣いですよね～～～。
あ～～、美味しい。
もうちょっとつまんだら？
って、、、、イカのごろ焼き作ってくれました。
大将は長崎産まれなので、イカには精通していますよ♪
ま、いかだけではないのですけどね。
酔っ払いました。。。
そしてこれ。
この時期の最高のお寿司は、さんま寿司です。
丁度良い締め具合で、本当に幸せです。
東京にあったらいいのになぁ。。。。
洒落っ気抜群で、からすみ寿司まで作ってくれました(笑)
流石っす！！！
最後のつみれ汁は、ほんとほっこりいたしました。(*^_^*)
そして。。。
忘れそうになるけど、パパのお誕生日なので、ケーキでオメデト！
今回は、実はケーキを予約してまで買う時間が無くて(笑)
パステルのプリンケーキでごまかしてみました～～～・・・・。
カラスミのお土産まで頂いて帰ってきた、そんな去年の１２月(笑)。
素敵な１日を、また来年も家族元気で、そして若葉寿司の大将と過ごせたら良いと思います。