先日、旦那の会社のタイ人宅の食事会に参加しました
やっと店内飲食もOKになったので、
観光＋歓迎会を企画してくれました！
この日のタイムスケジュール
７：３０ 自宅出発
９：００ タイ人のご自宅で朝ごはん
１１：００ 観光①（ワット・ソートーン）
１１：３０ 観光②（ピンクガネーシャ）
１５：００ 準備
１５：３０ 食事会スタート
１８：３０ 解散
（観光は別のブログで）
朝ごはんから参加
なかなか珍しいスケジュール笑
朝ごはん＋タイの家庭料理をご紹介します
朝ごはんは、カオトム
タイの朝ごはんの定番料理、カオトム（ข้าวต้ม）
ご飯をスープで煮込んだ「タイの雑炊」
料理名のカオトムは、ご飯煮込みという意味です。
ご飯＝「カオ」
煮込む＝「トム」
朝から辛いもの食べるんやろなと思っていたら、
なんと優しい味！出汁の味がしました！
日本人に合います。マジで。
個人的な推測ですが、
豚肉ミンチ、しいたけ、三つ葉とパクチー？入ってるはず笑
これ、めっちゃ美味しかった！！
今度作り方を聞いて、我が家で作る！！
好みで味付け変えてもいいそうです。
ブラウンシュガー＆唐辛子
旦那がブラウンシュガーを入れたら、
甘さが勝って味は微妙だったそう。
出汁が美味しいからそのままが良いみたい笑
唐辛子は入れすぎ注意です。
スプーン3分の1でもめっちゃ辛い！
ほんの少量をパラっといれれば、
ピリッとした辛さがいい感じになります。
食事会で食べた料理
タイ料理や旬のフルーツを食べました
●ソムタムのナンプラー入り？
ソムタムタイに似ていました。
辛さは控えめにしたと言われたが、
めっちゃ辛かった笑
●エビの炭火焼
タイ語でエビは「クン（กุ้ง）」と言います。
エビの青い手足？
あまり見たことなかった笑
焼いたらいつものエビ色に笑
●ソムタムタイ
青パパイヤのサラダです。
料理名のソムタムは、固くて青いパパイヤの千切りとナンプラー、唐辛子、ミニトマトなどの食材と調味料をまぜて叩くという意味です。
酸っぱい＝「ソム」
叩く＝「タム」
ソムタムには何種類もあって、
使う食材によって名前が違うそうです。
ソムタムタイ（ส้มตำไทย）＝タイ定番の味
ソムタムタレー（ส้มทะเล）＝シーフード入り
ソムタムカイケム（ส้มตำไข่เค็ม）＝一般的なソムタム＋塩漬けゆで卵入り
ソムタムスワ（ส้มตำซั่ว）そう麺入り
種類が多いので、自分の好きなソムタム探しをする人もいるみたいです
今回は定番のソムタムタイでした。
唐辛子のピリ辛さがあります。
パパイヤが大根に近い食感で噛み応えあります。
若干、酸味もあったような？
タイ料理好きにはたまらんでしょうね笑
●豚肉の炭火焼
タイ語で豚肉は「ムー（หมู）」と言います。
もうBBQですやん笑
肉は何人分の想定だったんでしょう笑
●グリーンマンゴー
タイ語でマンゴーは「マァムアン（มะม่วง）」と言います。
めっちゃ酸っぱい！
硬い！
根菜みたい！
これにつけて食べるのが一般的みたいです。
朝ごはんでも見た。
ブラウンシュガーと唐辛子を混ぜたもの。
こんな感じで食べます。
どうしても辛さが勝ってしまう。
私は辛いのも酸っぱいのも苦手で・・・
タイでは、グリーンマンゴーをこれにつけて、
ほどよい甘味も感じながら、ポリポリ食べるそうです。
●ポメロ
（人形の名前ではありません）
巨大はっさくみたいなフルーツ
分厚い皮！
いかつい包丁持って、
慣れた手つきでさっと剥いていました。
さすが笑
中は、手のひらが埋まるほどの大きさ。
味ははっさくと似ていて美味しい！
他にも料理が出てきて、
お腹がはちきれそうなほど食べました
2回目の開催もあるとのこと。
楽しいし、タイ料理も知れるし、何度でも行きます