前田酒類＠樋口の日記
土曜日、七夕の日に開催された
呑むりえ会の報告です。
会場に置かれた日本酒たち
25種類かける2本ずつ
東京から高瀬先生もいらっしゃって
会を盛り上げてくれました！
もちろん、似顔絵コーナーもあります。
サービスで氷の彫刻も！
司会は私ひぐちが務めました。
浴衣来たんですが、
撮るの忘れてしまいました
日本酒はやはり素晴らしい
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ほんとはお出かけしようと思ったのですが
息子が熱を出したため延期
急遽ポルトブランさんに
オードブルを注文
さらに1994年の
カロンセギュールを抜栓
パパ、おめでとう
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すっかりお酒の話題から
離れまくっている樋口のブログです
さて、久しぶりに
日本酒の話。
昨日は推奨津軽地酒会の総会でした。
もちろん、最初から最後まで
津軽の地酒
今年は、改築中の玉田酒造さんを
見学する蔵巡りがあったり
もちろん今年も女性だけで
重陽の節句を
日本酒で楽しむ会もあり
地酒大賞もあり
盛りだくさんで進みます
若い会員を募ってますので
よろしくお願いいたしま～す
最後に、当然ですが日本酒は
毎年全く同じものは作れません。
工場で大量生産されたものを除き
手作りで仕込むため、毎年少しずつ
変化があります。
また、あえて、同じお酒でも
より高いクオリティを目指して
作り方を変えたりする事もあります。
昨日は、丸竹酒造の竹内さんから
白神ロマンの宴 純米吟醸 の
酵母を変えた話を聞きました。
今年は、昨年までとは少し
印象が違いますよ。
皆さん、どうぞお試し下さい
今までより、すっきりしたように
思いますが、いかがでしょうか
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