干し野菜とフルーツ

夏休みもカウントダウン

宿題も終わらせたし

最終週は遊びまくりました


夏休み
はまった事があります


それは

干し野菜🍄

コールマンの三段網を購入したので
早速挑戦！



まずは大根

半額になった大根を買い占め

皮むいて千切りに

3日間天日干しに

面倒なので夜間も出しっぱなしでした


出来上がりは

切り干し大根～完成

人参もセミドライに

半日干してみたら

五本の人参がこんなに少量

これで今晩のおかずの切り干しを

あとは
キウィ

スライスして

時々裏返りたり…

待つこと3日間




ドライフルーツすご～～っ






甘みがぎゅっと凝縮され
爽やかや酸味あり
うま～っ




なんだかもう生で食べるのもったいないね～…




ちなみに息子の口にいれてみたら
涙流しながらオエ～っ💦って吐き出してましたが…



まだまだドライフルーツの凄さがわからないらしい。




お次は
パイナップルを干してます

半日干して

先ほど味見してみたら……





うっま～～！！
あま～い





残りはあと2日ほど干してみましょう。





干し野菜
ドライフルーツ




すごい！！


栄養価も増すみたいだし

保存も効くみたいだし

当分の間ははまりそう






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