ケランチムは韓国の家庭料理の定番です。
卵さえあれば簡単に作れるし、美味しいし、
家族みんな、だ～～い好きです。
作り方で～～す。
材料 
玉子 3個
長ネギ ５ｃｍ （みじん切り）
昆布だし １５０ｃｃ
みりん 大さじ １
塩 小さじ １
ごま油 小さじ １
ニンニク １かけ （みじん切り）
玉子３個をかき混ぜます。
そこにニンニク・みりん・塩・ごま油を入れ、さらにかき混ぜます。 
１人ナベのサイズのナベに、作っておいた昆布汁
１５０ｃｃを入れ強火で煮立てます。
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グツグツと沸騰してきたら中火にして、
の玉子をゆっくり円を書くように全て入れます。
弱火にして１０秒間そのままにしておきます。
スプーンでゆっくり4～5回かき混ぜます。
その時、ナベの底がこげないように、
底の部分をこそぎとるようにかき混ぜます。
こげないように、超～弱火にして
フタをして 1～2分待ちます。
ここがポイント
あっ!という間に水分が見えなくなり、
玉子がふっくらしてくるのでちょこちょこフタを開け、
様子を見ながら、写真のようになったら、
長ネギをのせて、またフタをして３０秒弱火にかけます。
こんなにふっくら出来ま～～す。
なにか、１品増やしたいときはこれはイイですよ・・・
そうだ
フタを開けた時が一番ふっくらしています。
ドンドンしぼんでしまいます。
なので、フタをしたまま食卓に持って行き、
みんなの前で 「はい 食べてね」って
フタを開けるとバッチリですよ
ここで、“ソナのちょこっと韓国語講座～～～”
韓国語で「ケラン」はたまご、
「チム」は蒸す（蒸し料理）のこと
「ケランチム」は “たまごの蒸し料理” って意味ですね
あっ この韓国語の「ケラン」って、漢字の“鶏卵”から
きているんです。
日本でも、たまごのことを「鶏卵（ケイラン）」とも言いますよね
韓国も日本も同じ漢字からきてるんですよね～～～
そして、日本語に「鶏卵」と「たまご」の言葉が2つあるように
韓国でも「ケラン」と「タルギャル」の言葉が2つあります。
ケラン ケイラン 発音が似てますよね～～
面白いでしょ！ あはは
ふっくらアツアツでニコニコ食べてね