アツアツで食べるとすごく美味しいです！
実はオッパの大好物です。
小さい時にお母さんに作ってもらった
“おふくろの味”だそうです。
ソナもオッパの味に慣れされた料理です。
では、超簡単な作り方で～～す。
材料
木綿豆腐 1丁
サラダ油 大さじ２
塩 １つまみ
タレの調味料（ヤンニョムジャン）
しょうゆ 大さじ １ １/２
唐辛子 大さじ １
みりん 大さじ１
こしょう 少々
ごま油 大さじ １/２
ごま 小さじ １
長ネギ 大さじ １ （みじん切り）
にんにく 大さじ １ （おろし 又は みじん切り）
豆腐を食べやすい大きさに切って塩をふり
１０分～１５分ほど置いておく。
写真では、薄く切ってしまったのですが
１５ｍｍぐらい厚いほうが良いと思います。
キッチンペーパーで水分を取ります。
（塩をかけたのは、豆腐の水分を出すためと
豆腐にしお味を付けるためです。）
フライパンに油をひいて、弱火で うっすらこげ目が付くぐらい、ゆっくり焼いて下さい。
（最後にごま油をほんの少し入れて焼いたらごま油の風味がして
美味しいです）
こんな感じで～す。
油が多いとキレイに焼けないので注意してね！
ヤンニョムジャンの材料を全部混ぜ混ぜしま～す
こんな感じ！！
味見してみて、何か足りなかったら、好きな味付けをして
オリジナルレシピにしてもイイですよん～～
豆腐を並べて、ヤンニョムジャンをかけたら
で・き・あ・が・り・・・・・・・
家庭によっていろいろな作り方があって
ソナの家では、豆腐にとき卵を付けて焼いたりもします。
でも、オッパは付けない方が好きです。
あはは！今は私も付けない方が好きになりました。。
豆腐好きな人には特におすすめですね 試してみてね・・・・・
あ！ そうそう！
豆腐の水きりをちゃんとしたい人は
豆腐をキッチンペーパーでくるみ、
その上にお皿などをおもしにして
水切りすると良いですよ！
あまり重すぎると豆腐が崩れちゃうので注意してね！
