今回は手抜き料理
肉じゃがカレー
前回の肉じゃがにカレー粉入れて味を整えるだけ
肉じゃがの和風だしとカレーってけっこう合うんだよね～
美味しかったから全部食べ終わってしまった
翌日まで残して肉じゃがカレーうどんにしようと思ってたのに…
肉じゃがカレー
前回の肉じゃがにカレー粉入れて味を整えるだけ
肉じゃがの和風だしとカレーってけっこう合うんだよね～
美味しかったから全部食べ終わってしまった
翌日まで残して肉じゃがカレーうどんにしようと思ってたのに…
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自炊生活の二回目は
料理の定番
肉じゃが
です。
☆材料★
玉葱 一玉
人参 一本
ジャガイモ 三個
糸蒟蒻 一袋
牛肉 一パック
本だし
醤油
みりん
料理酒
砂糖
塩
☆手順★
・玉葱を炒める
・牛肉、人参、ジャガイモを加えて軽く炒めて水を入れる
・人参、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込む
・本だし、醤油、みりん、料理酒、砂糖、塩で味付けをする
肉じゃが完成～
砂糖、塩を入れる前はイマイチだったけど、塩を入れたら味が良くなった。
さらに
一晩置いたら味がしみてとてもgood
肉じゃがは作り方は簡単だったけど中々奥が深い!!
次は肉じゃがの余りをカレーにするかな～
料理の定番
肉じゃが
です。
☆材料★
玉葱 一玉
人参 一本
ジャガイモ 三個
糸蒟蒻 一袋
牛肉 一パック
本だし
醤油
みりん
料理酒
砂糖
塩
☆手順★
・玉葱を炒める
・牛肉、人参、ジャガイモを加えて軽く炒めて水を入れる
・人参、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込む
・本だし、醤油、みりん、料理酒、砂糖、塩で味付けをする
肉じゃが完成～
砂糖、塩を入れる前はイマイチだったけど、塩を入れたら味が良くなった。
さらに
一晩置いたら味がしみてとてもgood
肉じゃがは作り方は簡単だったけど中々奥が深い!!
次は肉じゃがの余りをカレーにするかな～
まずは
寮に住んで初めて作った料理
牛玉丼です。
☆材料★
玉葱 半個
牛肉 適当
醤油
みりん
料理酒
生姜
☆手順★
・玉葱を炒める
・牛肉を加えて軽く炒める
・水を入れて煮込む
・アクをとりながらさらに煮込む
・醤油、みりん、料理酒で味をつけたら最後に生姜をいれて牛丼の具完成～
・茶碗にご飯と牛丼の具を盛り付け、卵を落としてレンジで1分加熱
・牛玉丼のできあがり
☆感想とか気付き★
賞味期限のきれた牛肉使ったから肉がイマイチだったが全体的には満足いく出来だった
生姜がいい感じでアクセントになった
最初の料理という事で少々甘めに採点して
85点
寮に住んで初めて作った料理
牛玉丼です。
☆材料★
玉葱 半個
牛肉 適当
醤油
みりん
料理酒
生姜
☆手順★
・玉葱を炒める
・牛肉を加えて軽く炒める
・水を入れて煮込む
・アクをとりながらさらに煮込む
・醤油、みりん、料理酒で味をつけたら最後に生姜をいれて牛丼の具完成～
・茶碗にご飯と牛丼の具を盛り付け、卵を落としてレンジで1分加熱
・牛玉丼のできあがり
☆感想とか気付き★
賞味期限のきれた牛肉使ったから肉がイマイチだったが全体的には満足いく出来だった
生姜がいい感じでアクセントになった
最初の料理という事で少々甘めに採点して
85点