先日出かけた時に、うきはの道の駅で初めましての野菜を買って来ました
道の駅で、目新しいものを買うのが好きなんですが
丁度近くにいた女性二人組が
「ねぇ、これ知ってる？食べたことある？」
と話してるのを耳にして、覗き込んだ所コレがありました〜
近くのポップには
「生でも、炒めても、煮物でも！！」
と・・・
これは食べてみなくてはいけません
その名も「コールラビ」
なんとも形容し難い感じ・・・カブなのか？
帰って調べるとアブラナ科でドイツ語でコールはキャベツ
ラビはカブのことだって〜
キャベツの芯みたいな・・・との説明・・・
ゲッ！！
私、子供の頃の給食のトラウマからキャベツの芯は良いイメージがない
そのまま料理に入ってるキャベツの芯は硬くて嫌いなので
自分ではいつも芯だけを薄〜〜くスライスして使います
クックパッドで見ると炒めてる人が多かったので
コレなら簡単か
とやってみました
カブのように皮を剥いてスライスしたんですが・・・
下の方がジャリジャリ
ほら、カブでもどうかすると硬い繊維が当たることがありますよね・・・
その部分が結構あって切っていてなんとも嫌な感じ〜
とりあえずじ〜っくり炒めてみました
コレを入れれば誤魔化せる
と 思って大好きなアスパラとベーコン投入
ま、ま、見た目OK
結果・・・やっぱりジャリジャリが残ってた所は口にジャリジャリが残って
食べれませんでしたが
そうでないところはカブのような感じ？
味は全然特徴的ではないです
旦那は「美味しいよ」と言ってましたが
私は、ジャリジャリの所を食べちゃったんで
次はないな・・・と思ったのでした〜
あたりが悪かったのかな？とは思いますが・・・
ジャリジャリをぜ〜んぶ取ってたら
食べるところがちょっとになると思ったんだよねー
カブも、時々そういうことがあるので選ぶのが難しいなと思うんですが
皆さんはどうなんでしょう？
ま、カブは好きなので買いますけどね〜
これなら普段食べてるブロッコリーの芯でいいや〜と思いました