今日は平成最後の部分日食
福岡で最大の時の素晴らしい写真を友達が送ってくれました
良い機材と良い腕を持ってらっしゃいます
こんな風に撮れたら楽しいでしょうね〜
さて、とうとう1月6日・・・
子供たちがまた、東京に行っちゃうよーーー
息子は来週成人式で帰って来ますが
娘とは今度いつ会えるの〜〜
GWの前に、２月か3月に行こうかしら
・・・と企んでいますが
・・・と企んでいますが言ったら、「なん、たった４ヶ月くらいじゃん
」
」と冷たく言われた
子供にも会いたいプラス、出かけたい
があるのになぁ〜
があるのになぁ〜飛行機乗りたいのに
子供達たちのお陰で、作った料理も無くなり、準備していたものも
ほぼ消費してくれました
今回、低糖質料理が殆どだったのに、全然違和感なかったようです
私も自分が作ったものは安心して食べられたし良かったわ〜
そんな中今回のお正月で準備して良かったものは
何と言ってもコレ
年末にふるさと納税でいただいたものです
色々な種類が入っていて、豪華で助かりました
子供たちも、大喜びでしたものね〜
これは、年末リピート決定です
そして、今回おせちの変わり種で人気だったのがコレ
黒豆なんだけど、黒豆だけだと消費が少ないので
りんごとクリームチーズで和えました
クリチーのしょっぱさとりんごのシャクシャク、黒豆の甘みで
絶妙
いくらでも食べられます
今回、低糖質にしたので、糖分はラカント
甘さ控えめだけど、こうして食べると本当に美味しかったですよ
我が家は数の子も、クリチーと和えたりするんだけど
ホント、クリチー優秀だわ〜
これも、来年からリピ決定ですな
そして、クリスマスに作らなかった、ローストビーフ
「ローストビーフは年一回は食べたい
子供たちも食べたいに違いない」
と、旦那が言うので、お肉準備してたんですよね
息子が作り方を教えてくれと言って、教えた通り作ってくれましたが
「やっぱり、このローストビーフが一番美味しい」
って・・・
お肉準備しとって良かった
クリスマスを一緒に過ごすのは困難だけど
こうして、来年も正月に食べさせればいいな・・・と思いました
なんだかんだで、結構豪華だったんちゃう
さぁ、明日から皆日常です
元気に頑張ろうね