あちゃちゃ(ﾟ＿ﾟi)の豚まん

はい、前記事のパンはきれ～に無くなりまして

今日は、先週から食べたかった、豚まん　作りましてん

土曜の夕方こちらの地方局でやってるたべごころhttp://rkb.jp/tabegocoro/

っていう料理番組がありまして・・・

旦那が大ファン　殆ど毎週欠かさず見てるんですよ～

私もコウケンテツさん大好きだしね（だってイケメンじゃん）

一緒に番組をしてるMCの田畑アナは私の高校の後輩（うんとね）

で、先週やってたのが、豚まんだったんだよ～～

この季節、豚まんそそるよね～

そういえばしばらく食べてないし～

美味しそうだったんで作ろうと思いつつ忘れてたんですが

昨日の放送を見て思い出し、材料を買って来ました



お昼に食べようと、まずは生地作りから・・・・

こねて、発酵させ


その間に餡作り　豚ミンチ、エビ、タケノコ、干し椎茸・・・・　


出来た生地を伸ばして


餡を包んで～


半分は蒸し器


半分はなんと焼き豚まんにする為にフライパンで二次発酵

あとは、発酵後に火を入れるだけ～～

と、台所を片付けていたんですねー

しか～し

この時重大なミスに気づく～～～～～


調理台に残されたを発見しちゃったのよう


コウさんが餡に入ってる物を、甘みの玉ねぎ、食感のタケノコ・・・・

とかって言ってたのに、肝心の玉ねぎを入れ忘れました


玉ねぎの入ってない豚まんなんて　

ただの肉団子やんけーーーー


でも、もう包んじゃってるし、時すでに遅し

全く、私のすることよのう

バイオリズム停滞期継続中・・・・ってかぁ～




私の落胆を他所に、豚まんちゃんはと～っても美味しそうに出来まして

餃子を焼く要領で作った焼き豚まん

底がパリッとしてジューシーでたまらん



蒸したヤツも上出来


「玉ねぎ入ってなくても全然そーとー美味い」

と、旦那は大絶賛　してくれましたが

私は食べながらココに玉ねぎが入ってたらこんな感じだろう・・・

と、口の中で玉ねぎの甘さを想像しながらいただきましたわ

でも、ホント今までに作った豚まんの中では一番の美味しさでした



コウさんがね、いつも自分で作った料理をホントに感動しながら

「うま～～～い」　って満面の笑みで食べるんだよね

旦那はコウさんのその姿が好きだって言うんですが

いや～、ホントに美味いわっ

コウさんの気持ちわーかーるーー

次回は冬休み、娘が帰って来たらちゃんと玉ねぎ入れてまた作ります・・・



あ～、１２月のクソ忙しい時にこんなことばっかりしてていいのか私

お腹いっぱいになったら眠くなっちゃうしよー

ホントはこの土日で風呂と台所の大掃除の予定でしたが

結局台所しか終わらんかった

To Do List　書き直さなっ

ま、いっか～～



取りあえず、この豚まんそーとー美味しいので皆さんも作ってみて

トモちゃんいつか一緒に作ったのより美味しいかも

やってみてね～～





あ、レシピは肉まんになってますが・・・・

私は、コレ豚まんっていうんで、豚まんに統一させていただきました