Merry Christmas 皆様、どんなイブをお過ごしですか～
これは、我が家・・・ではありません
近くにあるすっごい家です～・・・・憧れるな～～
トナカイも何頭もいるんですよ～
首を振る２頭だけでも欲しいわ～
さてさて、我が家のクリスマスパーティーは予定通り昨夜しましたよ～
ちょっと、見てみる～
今年は、いつもより手を抜いたんですが、お腹は一杯になったんで
かな～
メインは例年通りのローストビーフ
実はね・・・・手ばかりではなく、金銭的にも随分と コストダウンさせましてん
ほら～、お子ちゃまに今すっげー金かかってるからさ～
だから、お肉、安いの使っちゃいました
やっぱり、違うね・・・・
年に一回しか食べないからいきなりコスト落とし過ぎたな～と、ちと反省
でも、あんまり油っこくなくて、食べやすいのは食べやすかったかな・・・
よく、キッシュにするんですが、今回は軽めにフランにしました
キッシュだと、パン生地でケース作ったりするんだけどそれもしなくていいし
これは軽くて良かったな～って感じです
よーく見ると、パプリカとピーマンのお星様（ハサミで切った
）がのってるよ～～
これは、大好きアボカドと海老、小さなマカロニと卵のサラダ
小さなマカロニはウサギさんの形のを買ったんだけど
混ぜたらバラバラになってましたわー
今回、ぜ～ったい作ろう
って思ってたバーニャカウダ
もうね、サイコーに美味しかったです
ちょっと前に
大量のにんにくを剥いて、牛乳で炊き、オリーブオイルとアンチョビを混ぜて
元を作ってたんですが、それに生クリームを混ぜて仕上げまして
つけた野菜は、セロリ、アスパラ、ヤングコーン、人参、ブロッコリー、パプリカ
いや～、ホントに美味しかったです
今まで好きで色んな所で食べたけど、満足したお店は２軒くらいなんだよね
これは、ホントに作って良かったです
あとは、
コレ又、例年通りのシュトーレン
（器に入ってるのはグースパテで、クラッカーに付けて食べる為のもの・・・）
そして、例のトナカイパン・・・
私は
西村雅彦、食べました
食後のクリスマスケーキは～
今年は何にしようか～
って言うと旦那がすかさず「ブッシュドノエル
」だって～～
二年連続作ったので、違うのにしようかと思ってたんだけどね・・・・
でも、今回はスポンジをココア生地にしまして
周りのコーティングをホワイトチョコにしてみました～
で、中は以前作ったマロンペーストに
トナカイパンの為に作ったカスタードクリームの残りを混ぜ
生クリームを泡立てたのもブレンドしたマロンクリーム
そこに、作っておいた栗の甘露煮を小さく切って散らしました
ケーキ屋さんに行って、マロンのケーキをわざわざ買う事はまずないんですが
せっかく作っておいたマロンペーストや甘露煮ですものね～
使えて良かったです
てなわけで、何とか今年も頑張りました
今年のヒットは、なんたってバーニャカウダ
そして、もうひとつ
この間IKEAで買って来た ホースラディッシュクリーム
ローストビーフにつけるために、例年は泡立てた生クリームに
粉わさびと塩を混ぜて作るのですが、今回、IKEAで見つけて買って来たら
これが美味しくて
タルタルソースの代わりにも使えそうよ～
機会があれば試してみてね～
では、皆様の元にも、サンタが幸せを運んで来ますように～
