昨夜は夫と今年初めてのイチリンハナレへ。
鎌倉の中華の名店です。
まずは生姜のスープ。 寒い夜にはぴったりのお腹を温めるスープです。
上海蟹。 これはこのシーズン最後ですね。 ほんのりと甘い紹興酒漬けです。
蒸した鶏肉の上に様々な香辛料のお汁。 ナッツ系も入っていて香ばしいです。 写真を撮り忘れましたが、このお汁で餃子を食べて、最後には山椒を練りこんだ中華そばを入れてくれます。 刺激的で美味しい！！
焼きフカヒレはイチリンハナレさんで初めて食べました。 香ばしくてフカヒレの食べ方ではこれが一番だと思います。 昨夜のは特によく焼いてあって、私はこれくらい焼いてあった方が好きです。
鶏肉ローストは皮がパリパリ。 焼豚は二口目に添えてあるゆずをつけて食べました。
紹興酒のアイスクリーム。 表現のしようのない味です。 キャラメルに少し苦味を足したような・・、違うかな😅 皮もパリッとしていて、中身も美味しいです。
相変わらずの美味しい食事とスタッフの方々との楽しい会話🎵で終始した夜でした。
２枚目の写真は帆立貝と大アサリ。お米のスープが敷いてあります。この後に五島列島のクエが出ましたが、写真を撮るのを忘れて食べちゃいました💦
名物の麻婆豆腐。 真鱈の白子入りです。 ご飯とフレッシュな搾菜も付いてきました。
そのあとはジャスミンティーと一緒にプチデザートのいろいろ。
今回もご馳走様でした。