昨日、日曜日。
朝から忙しいというのに、性懲りもなく、焼いております、パン。
クープは開いた！というかがバッと裂けた感じ。
中身は、やっぱり詰まり気味。
発酵がたりないのかな、捏ねかたかな・・・
お味の方は、悪くない・・・・と、思う。
こんなことやってる場合じゃない！
この日、ブログのおかげで、新しいおともだちが、カフェ・クイントンマセイスを訪ねてくださることになっていました。
いらっしゃるのは、アッキーさん。
ブログに頂いたコメントによると、REETのレストランで、パティシエをなさっているとのこと。
待てよ！？
REETで、パティシエがいるようなレストランと言えば、あそこしかないではないか。
そう、ずーっと前に気になっていたんだけど、ちょっと行きにくい場所なので、そのままになっちゃってた所。
その名は、『PASTORALE 』、ミシュラン二つ星に輝くレストランです。
アッキーさん、ブログのコメントでは、男性か女性かちょっとわからない・・・
で、Qのなかで、勝手に女性にしてしまった。
お会いして、お話伺うのが楽しみです！
が、日曜日のカフェ・クイントンマセイス、かなり忙しいのです。
せっかく来てくださるのに・・・またアッキーさん、まだベルギーで日本のお友達、いらっしゃらないとのこと。
ふふふ、ならばと、散策さんにご連絡。
「なにげなく、来ない～？」と。
そして夕方6時前、アッキーさんいらっしゃいました。
男性でした！はははっ。
散策さんご夫婦を紹介し、さっそく楽しいお話しが弾んでいました。
で、Qのドライカレーを召しあがられました。（コレ、ちょっとビビりましたよ！）
その後、Qもキッチンをかたずけて、会話に参加。
まだまだ、話は尽きぬけど・・・それは次回のおたのしみ。
只今、12月に『PASTORALE』に行こうと計画中！
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