こころと体に優しいフードを提供するカフェ。
嵐山が本店ですが、祇園鴨川店もありました。
今まで自然食カフェを巡ってきて、気付かなかったなぁー。ヴィーガンというより、マクロビオティックよりです。
ということでメニューを紹介です。(完全ヴィーガンではないので、ヴィーガンメニューのみ)
豆乳アイスパフェ
グリーンソイスムージー
期間限定、柑橘タルト
本日のパウンドケーキ（レーズン紅茶、黒豆抹茶）
⚪抹茶の豆腐ケーキ
⚪ミックススムージー
⚪チョコ豆腐ケーキ
⚪豆腐チーズケーキ
⚪パウンドケーキ(おからバナナ)
豆腐ケーキは、京豆腐使用。
しっかり水切りしているのか、とっても凝固されたケーキです。私はもっと柔らかい方が好き。でも、豆腐ぎっしりで、これ1個でかなり満腹になるので、ダイエットには良いかも。
ちなみに、ドリンク系も、豆乳がどろっとしていて、かなり満腹になります。ぷはー
スムージーは、食材の繊維が残っていて、家で作るミキサージュースみたい…。
⚪くるみタルト
くるみがざっくざく、たくさん入っています。
ローストされたくるみが芳ばしい。
タルト生地も洋菓子店のタルトみたいに本格的です。
いちごソイ
マンゴーソイ
ソイドリンクシリーズは、冷凍果物と豆乳、甜菜糖でできています。でも、フルーツより、大豆感の方が強いです。豆腐をシェイクしてるんじゃないかというくらいで、もったりしています。私はさっぱり飲みたい。
⚪抹茶スムージー
ここの推しのメニュー。確かに美味しいです。なぜかというと、抹茶アイスと豆乳をMixさせたスムージーなんですね。
ついでに、日替わりパウンドケーキ(ほうじ茶)もオーダー。ここのパウンドケーキも、やわらかくてほろほろしていて美味しいんだ。
⚪高野豆腐のベジタコライス。
まさにこれ！作ってみたかった見たかったレシピメニューが存在した。
高野豆腐少なめで高野豆腐感はなかったのが残念。トマトを混ぜた、ベジタコの具は想像通りの味でした。
⚪野菜たくさんのポタージュ
⚪くるまふのオニオンスープ
これぞマクロビオティックのスープメニューですね。コトコト炊いたであろう、野菜の甘みがしっかりと出てますね。
ほうれん草のベジカレー。
好きな味です。ほうれん草の美味しいカレー。
他には、ベジキーマカレーや、豊富なスムージー、ラテがあります。
罪悪感の無いスイーツたちと、優しいお味のお料理でした。