この2,3日、暖かい日が続いていますね。
過ごしやすくて嬉しいのですが、
このあとドカンと寒さがやってきます。
油断することなく、気を引き締めて
過ごしましょう。
私の好きなブラウンマッシュルーム、
お料理で残ったものを干してまーす。
といってもキッチンペーパーの
上に置いているだけ
冷蔵庫で保存すると水っぽくベタとなって、すぐ
だめになるので
残ったキノコ類は干したほうが保存できて、
美味しいです。
もうすぐバレンタインでデパートのお菓子売り場はお祭り騒ぎ。
乳製品・砂糖の入ったチョコレートを
食べない、マクロビアンとしては
2月のスィーツには加工されたチョコレートではなく、カカオマスを使って
ガトーショコラを作ろうかなとおもっています。
お楽しみに・・・・・
それでは2月のメニューです。
*ブロッコリーのポタージュスープ
*蓮根のトロトロ丼 (風邪予防に)
*豆腐とキャベツの重ね煮
*車麩と下仁田ネギの串かつ
*長ネギのトマトソース煮
スィーツ
*ガトーショコラ
(メニューの変更の可能性あり。)
2月のサロン予定日は
2/9 AM11:00～PM13:30
2/16 AM11:00～PM13:30
2/23 PM15:00～PM17:30
ご参加よろしくお願いいたします。
TOMOKO