マクロビオティックのプロフェッショナルコース
物覚えの悪い我が身にはたいへんです。
その日、くじで当たったメニューを生徒の前で
デモンストレーションするのですが、
陰陽にそった切り方、調理の仕方、使う食材の説明
等々、
先輩たちもこの道を通ったのかと感心しながら
一人デモをやっていますが・・・・・
歩きながら、一人でブツブツ言っている私、
変なおばさんと思うのか、振り返る人もいて
これはいけない、いけない ぞ
金柑の雑穀入り白玉生姜ソースかけ
リンゴジュースとメープルシロップを少々で甘みをつけました。
生姜の搾り汁をたっぷりかけて召し上がってくださいね。
白玉団子には、ひえを入れました。
(金柑、イチゴは有機のものです。)
TOMOKO