梅干作りのシーズンですね。 可愛い南高梅が届きました。
梅干作り25年。コツというものがやっとわかってきました。
去年のとても綺麗な紅色の梅干は好評でした。
一年経っても紅の色が褪せません。
紅酢がこれまた綺麗!!
マクロビオティックのお料理では梅酢が良く使われますが
綺麗な色は目を楽しませてくれます。
添加物のない美しくて美味しい梅干!! あなたも挑戦してみませんか。
この梅雨の時期、梅干は大活躍です。
自分の作った美味しい梅干をいただきながら。 自然の恵みに感謝して
TOMOKO