、暑い
台風以来、雨がふったりやんだり
地の熱を冷ましてくれています。
だいぶ過ごしやすくなりましたね
体が楽になり、動きやすくなりました。
9月最後の日曜日のサロン
雨を心配していましたが、
終わった時間には
雨は止んでホッとしました。
みなさまありがとうございました。
夜は台風通過ですごい風でしたね。
サロンのメニューは前回と同じものでしたが、
なかでも好評だったのが青椒炒麩糸。
庄内麩の細きりにしたものを下味をつけ
揚げたものをピーマンの細切りと炒めた
マクロビチンジャオロース。
皆で作った、五色キンピラ
食材の切り方、炒める順序、方法などマクロビの調理法はいかがでしたか。
なんでもない、キンピラでも、ひとつずつ丁寧に切って、炒めて、塩と醤油だけで
とても美味しくできあがります。
作り置きもできますので、おうちでも作ってください。
エリンギとてんぺのステーキ
それから、ラス゜ベリーのケーキ。
同じものを2つ作りましたのでひとつは孫のお誕生日のケーキにしました。
見ていただけますか・・・・・・ はじめてチョコレートでプレートに名前を書き入れたのですが
融けるし、のびるし大変でした。
アンチエイジングのお話も盛り上がりましたね。
さて、10月は秋本番、これからメニュー作りです。
お楽しみに。またお会いしましょう。
TOMOKO
*10月のサロンのスケジュール
10/14・10/28です。ぜひご参加ください。
詳しくはメールで