我が家の常備菜で外せない、重ね煮
今回は、和風の組み合わせ♬
椎茸、玉ねぎ、大根、人参、ごぼう
全て、千切りに(^^)
敷き塩をして、
椎茸→玉ねぎ→大根→人参→ごぼうの順に
重ねます。
重ね塩もお忘れなく。
蓋して、極極弱火でいい香りがするまで、
じっくり火にかけます。
焦げが心配な時は、大1ほどのお水を足すと
いいですよ♬
出来上がって、バットに移した状態。
お野菜が甘〜くなってます。
私は、ここから色々展開するのが大好き♬
なんでこの順番に重ねるのかな？
これは、また後日お知らせしますね(^^)