２０１２年
明けましておめでとうございます
今年も皆様にとって充実した素晴らしい１年になりますように
お祈りしています
今回は、マクロビ生活を始めて最初のお正月でした
普段は時間が合わないため別々に食事をしている祖父母も、お正月は一緒におせち料理を食べるので、今年はおせちをどうしようか…と少し悩みましたが、出来るものはお砂糖の使用を控えて作ることにしました
今年も豪華に完成
毎年棒だらと紅白かまぼこ以外は全て手作りしています
メニューをざっと並べると…
ゆず入り伊達巻／八幡巻き／ブリの照り焼き／海老／さわらの味噌漬け／ほたて照り焼き／鮭の昆布巻き／奉書巻き／たらこの甘辛煮／煮物（人参・ごぼう・小芋・しいたけ・くわい・レンコン・高野豆腐・こんにゃく）／黒豆／茶豆／ごまめ／栗きんとん／田芋のパイ＆大学芋風【沖縄より】
紅白なます／たたきごぼう／酢レンコン
こんな感じです
今年もみんな元気にお正月を迎えられたことに感謝して、みんなでおせちやお雑煮を食べながら、のんびりとした幸せな元日を過ごしました
これからも皆様にますますの幸せがおとづれますように