今日は、「あいことマクロビ」１ヶ月記念日です
熱しにくく冷めやすい私が珍しく新しいことを始めたので、続けられるかなぁ…と心配でしたが、読んで下さるみんなのおかげで、こっそり目標にしていた１ヶ月毎日更新を達成することができました
ほんとにほんとにいつもありがとうございます
そして、これからもどうぞよろしくお願いします
自分へのお祝いでかぼちゃのタルトを作ってみました
味は良かったんですが、もう少し作りやすい分量を色々試してからレシピアップしますね
今日はまだ昨日のバイキングで体が重たいので、食べ過ぎた時や、食生活が少し乱れて体をリセットしたい時などによく作る「大根餅」の作り方をご紹介します
少しの材料で作れて、もちもち食感と大根の優しい甘みがとても美味しいレシピです
大根餅
＜材料＞ ４人分
大根 ３００ｇ …千切り
塩 小さじ１/４
○大根 １００ｇ …すりおろす
○青ねぎ １本 …小口切り
○玄米粉 １４０ｇ …なければ片栗粉など
○水 １３０ｃｃ～
太白ごま油 大さじ１
●しょうゆ 大さじ１
●梅酢 大さじ１
＜作り方＞
１、大根の千切りに塩をまぶして１０分くらい置き、水分が出てきたら絞る。
２、ボウルに①の大根と絞り汁、○の材料を全て加えて混ぜる。
３、油をしいたフライパンに②をお好みの大きさに広げて焼き、両面こんがりと焼き色がついたら出来上がり。
●を合わせたタレをつけて頂きます
青じそやゆずの皮などを入れても香りが良くて美味しいです
胃もたれや、腸の不調を感じたときなどに、是非作ってみてください
体に良いご飯を食べたので、次はこれから岩盤浴に行ってきます
良い汗をかいてリセットリセット～