軟化したトマトの使いみち

軟らかくなってしまったトマトは、
煮込み料理に使ったり、トマトソースにしちゃいます。

これからの季節に出番が多くなりそうな予感がするのが、こちら。


ラタトゥイユ

私の場合は、何でも(あまり物)野菜のトマト煮と言った方が合っているかも～(笑)

できれば糖度の高いトマトを使うとイイね

私は濃厚な味も好きなので、100%トマトジュースを少し入れちゃいま～す



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