定番！きんぴら〜

ひじきの煮物以外に我が家の定番おかず

きんぴら



マクロビオティックで習った作り方を実践しています。
だから味付けに砂糖は使いません。
照りツヤ感は仕上げに米飴を使いました。

普段は米飴も使わないのだけど、
ちょっと甘みも欲しいみたいなので・・

今回は具材を大きめにカットしてみました。
目差すは、おばあちゃんのきんぴら