ジャム裏話

ちょっとバタバタしておりました。

更新お待たせしました。

実は先日のジャムに至るまでに

ほんのちょっとした裏話があったのです。

順番間違えたわけじゃないんだからねっ

まさかの食べつくさんいきおいかっ

食べていいと言ったのは私ですが。

割合甘酸っぱいのに(･＊･;)

さすがにね、ジャムの分なくなってしまったら困るからストップかけました。

それでも毎日摘んでいたら

まさか

ジップ○ップ(大)にいっぱいになるほど

だったとは思わなかったので

ストップかけなくてもよかったよね…ヽ(;´ω｀)ノ

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今年は豊作だったので

今年はうちのベリー系

ジューンベリーはそれほどでもなかったのですが

ブラックベリーとチョコベリーがたくさん実ってくれました☆

ブラックベリーは今年2年目。

あまり日当たりがよくない隣家との境に移したので

あまり実がつかないだろうと踏んでいたにもかかわらず

１年目よりもたくさん実ってくれました☆（さすが強靭）

この３種、熟す時期がそれぞれ異なるので

ミックスジャムにするため

冷凍保存しておきました。

（それぞれで食べてもいいんだけどチョコベリーがねぇ…苦いので。でもアントシアニンたっぷり）

たくさん(＾∀＾)/

というわけでミックスジャムを作りました～☆

チャララチャチャチャン♪チャララチャチャチャン♪

まずは火をかけないで鍋でミックス！

砂糖となじませつつ数時間おいて解凍（てきとー笑）

ちなみに砂糖の量もてきとー(笑)

たくさん(＾∀＾;)/

我が家の一番大きい鍋は加圧鍋なのです。蓋しないのでいいのです。

なじんできたらだいぶ少なくな…ってもやっぱり多かったけど。

ちょっと深みと香ばしさが増しました

大丈夫、なつおさん気づかなかったし（笑）

若干実自体に酸味があるのでレモン汁とかは入れてないのですが

（だから色悪いかも？）

密閉完了のジャムたち↓

この量…

しかも買った瓶とあった瓶足しても余ったので　デカい瓶はあるんだけどねぇ

右奥の密閉できない容器も急きょ出動早く食べねば(;´Д`)ノ

ちなみに

よく瓶は100均で購入とかいう方がいますが、

ホームセンターの方がお得です☆

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もうじき4歳

今朝パソコンつけたら

更新で一時間ロスったまこ屋です。

おまけにケホケホしていた甥っ子の風邪

もろ貰って来たようで

のどが痛いのです。

子供の風邪って結構感染力強いよね。

ちなみに私は小学校高学年でやっとでした。ゴーン

見せてもらったときは、どこまで行くのかハラハラしていたというのもあって

あたらめて考えるとすごいなと。

そういえばまだ3歳なんだよね。

なんとなくもう少し上な気がしていました。

誰に習ったんだ…っΣ(ﾟдﾟ;)

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