GalaxyTabのデフォルトの通知音は飽きたので通知音を追加できないかと調べていたら見つかりました。
これは多分Android全般で有効だと思います。

Android に着信音、通知音、アラーム音を追加する方法 | Nyan-Chew's Digital Life / ja
http://j.mp/gxANrg

GalaxyTabは内部SDと外部SD(external_sd)もあるので置く場所に多少注意が必要ですね…
※外部SDに置いて認識するかは試してません

/sdcard/Notifications/○○○.ogg
ogg形式で置くのがポイントだと思います。(wav形式ではダメでした)

これで自動的にサウンド設定→通知音に反映されているはずです。
ただファイル名は反映されず↓のように"Track05"となってしまいました。

$cyberKのブログ
解決策は模索中ですw


以上です。

蛇足ですが
/system/media/audio/notifications
にデフォルトの通知音があり、その形式がすべてogg形式でした。
これは恐らくですけどここに追加しても反映されるのではないかと思います。(root必須になりますが)