大晦日の半日&今朝の詰め込み作業2時間掛かって、今年のお節が完成しました
一の重
マグロとアボカドのポキくるみ入り田作り
タコのマリネ
数の子
かまぼこ
二の重
サーモンとクリームチーズの海苔巻き鰤の味噌漬け焼き伊達巻きお生酢(いくら乗せ)海老の塩焼き
鮭の昆布巻き←切って詰めただけ鴨のスモーク←切って詰めただけ八幡巻きのすき焼き味
三の重
お煮しめ
元旦の朝食
ローストビーフも作りましたお雑煮は「焼あごの鍋スープ」を使用
お屠蘇も飲みました各お皿の練り切り菓子は「栗きんとん」の代わり(お節に入れなかったので)
一の重
マグロとアボカドのポキくるみ入り田作りタコのマリネ数の子かまぼこ二の重
サーモンとクリームチーズの海苔巻き鰤の味噌漬け焼き伊達巻きお生酢(いくら乗せ)海老の塩焼き鮭の昆布巻き←切って詰めただけ鴨のスモーク←切って詰めただけ八幡巻きのすき焼き味三の重
お煮しめ元旦の朝食
ローストビーフも作りましたお雑煮は「焼あごの鍋スープ」を使用お屠蘇も飲みました各お皿の練り切り菓子は「栗きんとん」の代わり(お節に入れなかったので)※二の重の「鰤の味噌漬け」は、真っ黒に焦がしちゃったので、えびの頭で隠してます
今年は、まだコロナウイルスが落ち着かないけど、家族の健康と世界に笑顔が戻りますように