異常!!

もう、なんなの（｀Δ´）
この雪ひどいね!!

スノボブーツ履いて雪かきなう。
果てしない…
雪の置き場にも困るからどこまでやればいいのかもわからない～。

車の前は退治したけど、これじゃ動かして３秒でスタックだろうね～。






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大豆粉パンと低糖質チョコレート

ふすまパンとふすまと大豆粉ミックスパンの間に～♪。
(BoAのヴァレンティの曲にのせてるつもり)

大豆粉パンと低糖質チョコレートを作ってたんで、一応覚え書き…

と言ってもあれです。
クックパッドのレシピをまんま使わせてもらったのデス。

田舎のあねっこさんの
低糖質なフランスパン風テーブルパン


テリーmamaさんのカカオマスで低糖質チョコレート
(写真撮り忘れた～)

パンはね、まぁまぁうまくいったみたい。
でもチョコレートはね…
甘味成分をラカントSにしたんだけど、溶けきらずにジャリジャリ…
口どけ悪い仕上がりに～。
でもそれもある意味歯ごたえ？おいしいけどね。

Androidからリンク張る方法がわからない～。


しかしクックパッド、超便利ね～。
みんなよくこんなレシピ書けるな～。
いっぱい研究してるんだろーなぁ。
ホントいつもお世話になっております…
自分もいつか自作のレシピを載っけられるようになってみたいもんだ。

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壁…？

毎日オリンピック三昧♪
テレビの前から動かないからかな…

ここ数日、マイナス５キロ目の壁に衝突中。

とはいってもじわりじわり減ってるし、運動してるわけでもないからのんびり行こう…。

今日は祝日でおやすみだから、またパンを焼いてみた。


今回は、大豆粉とアーモンドプードル、クルミを先日のふすまパンミックスに混ぜたやつ。

ふすまパンミックス 150グラム
大豆粉 19グラム
小麦グルテン 13グラム
アーモンドプードル 18グラム
イースト 4グラム
塩 5グラム
無塩バター 30グラム
卵 1コ
水 175cc
生クリーム 30cc
クルミ 40グラム

大豆粉やら小麦グルテン、アーモンドプードルが半端な数字になったのと、生クリームが入ってるのはですね。

先日、大豆粉パンと、低糖質チョコレートを作ってましてね。
その余り材料総動員。

パウンドケーキ型でちぎりパンにしてみたよ。

ちょっとこね足りなかったのか、立ち上がりがもう一声、って感じではありましたが。

クルミの歯ごたえ良くて、ふすまミックスオンリーよりふわふわ生地で美味しい～。
まぁ若干ふすまの臭いするけどね。

トーストすると皮がパリっとしてまたよし♪

今週末に糖質制限して丸１ヶ月。
あと4日で壁を越えて順調に体重が落ちたら嬉しいんだが。



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どした!?この雪…

ホントびっくりだったね～。
大雪。

大人になってからは一番の積雪だわね。

子供の頃は何度か大雪降ってて、停電したこともあったり…
これだけ降ったらかまくら作って、雪合戦してもまだまだ遊べるね。

が、しかし…
大人になってしまったのか老けたのか。
そこまでのハイテンションにはなれず。

でも気持ちは雪と戯れたい…

間をとって、ドラッグストアまで買い物に出てみることにした。


白っ。
風で積もったとこから巻き上がる雪…
地吹雪～。

おかげさま？で車ほとんど走ってなかったので歩きやすいけどね。
白い世界すぎて、曲がりそびれて謎の道に侵入。
この道、六歳から知ってるはずなのに間違えるなんて…

ドラッグストアの前は大通りなんで、多少車通りはある。
でもチェーン無しでは走れないレベル。
あーらら。と思いつつ横断、そしてお店にはいる。

まぁまぁお客さんいるね。
みんな近場にお散歩⇒買い物コースかね。

オーブンシートとラカントS、生クリームを購入。
来た道を戻る…

ちょうど帰ってきた車なんだろうね、車庫入れしてぎゅるぎゅる言わせてる老夫婦。
そしてその後ろで待ちきれなくて迂回かますタクシーもキュルキュル。
その２台の巻き添えを食らわないよう避けたら雪に埋まる私。

しばらく埋まってたらどちらもキュルキュルから脱出。
ようやく進める～。
帰りに豆腐やさんでおからを買おう♪と先ほどスルーしたのだが。
ちょうど今なくなったの、ゴメン～。
とな。
切ない。

小一時間の雪中行軍。
コートから出てる足部分だけびちゃびちゃ。
そして冷え冷え。

まぁいいか、とりあえず雪を堪能したよ…。


買ってきたのでお菓子を作りたかったけど。
オリンピックでスノボの新種目始まったりで出来ず。

こんなに降っちゃって。
来週から仕事出来るのかね…


ちなみに朝はこんな。
いつ溶けるのよ((((；゜Д゜)))


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ブログお久しぶり

めっきりアメブロ手付かずではや幾年～♪

もうね、ブログ用の写真も随分撮ってるのにめんどくさくてね～。

放置プレーの間にブログアプリが進化して落ちづらくなってることを祈る…


さてさて。
なんでようやっと再開したのさ、と言いますとですねぇ。

今日、超久しぶりにパンを焼いたのよ～。

防備録として書いて置く。
あと今後も頑張って続ける為にも自分にプレッシャー!!


1月15日から、ワタクシ糖質制限ダイエットをはじめましてね。
もうね、ホントにヤバイ体形に成り下がってしまってね。
最近巷で流行りの糖質制限ダイエット、どうやら痩せると持ちきりなんで。

しかし…お米の国の人だもの。
かなりつらい～。
しかもパンやらうどんやら蕎麦やらパスタやら。
主食として毎日モリモリ食べてたやつらはすべて糖質祭。
泣く泣くおかずのみを毎食食べる毎日…

でもね。
効果はえらいこっちゃですよ。
かれこれ半月で、3.6㌔痩せたのよ!!
まぁ食べる絶対量も減ってるから糖質制限だけのおかげかは不明だけどさ～。

こりゃ～しばらく続けて、せめて標準的な日本人体形になるぜ～、と気合い入ってね。


でもやっぱり…
野菜ばっかじゃ、すぐお腹グーグーになるのよ（｀Δ´）
なんとか主食を食べるには…
と考えた結果。

糖質制限パンを自作。

ローソンとかでも最近売ってるけどね。
あれ毎食買うの高いし面倒すぎる。

が、我が家にはオーブンが無い。
キッチンをリノベーションしたときビルトインのガスオーブンと泣く泣くおさらばしたのよね。

てことで。
きのう。

デロンギのコンベンションオーブン買った@御殿場アウトレット。

やったー♪念願のオーブン!!
実は去年あたりからずーっと気になる存在なコでさ。
色んなサイトを見まくって、ようやく買っちゃった～うふ～♪

で。
やっとパンの話ね。

フツーのパンは強力粉とか薄力粉を使うんだけど。
あれが糖質祭なわけで。

それにかわる材料が小麦ふすま。
小麦粉作るときに取り除くとこぽいね。

ホントはふすま粉を買おうとしたら売り切れで。
仕方ないからふすまパンミックス、ってやつを購入。
ふすま粉に小麦たんぱくなんかが混ざってるから、むしろいいかも～。

袋の裏に作り方が載ってるんだけど。
うち、ホームベーカリー無いから…

材料も多少変えて、手ごねでチャレンジ!!


ふすまパンミックス(富澤商店)200グラム
ドライイースト 5グラム
バター(有塩)35グラム
卵 1コ
水 175cc
牛乳 25cc

ホントはスキムミルクとか無塩バターとかなんだけどさ。
無いから塩入れず、牛乳利用、と変更してみた。

ミックスにイースト入れて、ぬるくした水と牛乳と卵の液を投入。

まぜる。
ひとまとまりになってきたらちょっとこねる。

ボールでここまで作業してたけどこね板に変更。

生地にバターまぜる。

ここから一瞬地獄。
フツーのパンでも嫌いなバターまぜ作業…(バターか嫌い…)
ぜんっぜん生地にバターが入ってかない!!
しばらく分離状態でうにょうにょまぜて。

なんとかまとまる。
が、硬い～。
伸びにくい～。

こんちくしょうめ!!と板に打ち付けること約100回。
硬いけどなんとかなったっぽい…
8コに分割。
丸めてカップに入れて。

濡れたリードクッキングペーパーかけて、ラップして。

こたつで40分発酵。

180℃で15分。
デロンギオーブンはタイマーも温度計もアナログなので目の前で監視。
温度計買わなきゃね…


いい感じにふくれて。
もう大丈夫かな～、とおもって取り出して。
よーし、型からはずすぞ、と思ったところで急にしぼみ始めた!!

やべー、焼き足りてない!!
と、あわててさらに5分焼く。

もう大丈夫かな…

さっきしぼんだとこが二段腹ぽくなったけど。

なんとか完成。

焼きは180℃で20分だね。
今度は気を付けねば。

試食してみたら。
ローソンの低糖質パンに似てる～。
パンだけだとちょっと物足りない味だけど。
鳥ハムと食べたらうま～。
サンドイッチパンとして活用できそうだねぇ。

今度は大豆粉パンにも挑戦!!

パンこねで腕も引き締まりそうだし、しばらく頑張って続けるぜ。






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