秋鮭のムニエルクリームソースがけ

こんばんは*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
みんなに好評でクリスマスのディナーに簡単な一品をご紹介します。

＊材料＊ 4人分
秋生鮭4切れ
小麦粉少々
しめじ1株
玉ねぎ1/2個
生クリーム100ml
牛乳100ml
コンソメ1個(固形)
塩
粗挽き胡椒
オリーブオイル


1.生鮭に塩胡椒を振りした味をつけておく
2.小鍋にオリーブオイルを熱ししめじと薄くスライスした玉ねぎを火が通るまで炒める
3.野菜に火が通ったら生クリーム、牛乳を入れ弱火で熱する。とろみがついてきたらコンソメを加えるコンソメが溶け味がなじんだらソースの出来上がり。
4.生鮭に小麦粉を軽くつけてオリーブオイルを熱したフライパンで皮から中火で焼く。皮がパリッとしたら身の部分を弱火から中火で焼き全体に焼き色がつき中まで火が通ったらお皿に盛りクリームソースをかけて出来上がり(^o^)

とっても簡単で美味しいのでぜひ作ってみて下さい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))




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