忘れる前に、先日のパリの研修旅行についての日記を残しておこっと!
生まれて初めてしかも、本場のフランスで、三ッ星レストランに行ってきた。
今まであんなに高いメニューを口にしたことがなかった私。
緊張したけど、同僚や、親方と一緒のおかげもあり、お食事を楽しむことができた。
お料理はどれも美味しくてお上品。サービスはびっくりするくらい、とてもフレンドリーで、全員男性。伝統あるレストランということもあり、ほとんどが年配の人だった。
やっぱり自信をもってサービスするの大事よね。提供する側がオロオロしてたら、ゲストも不快になるもの。
とにかく、とても素敵な夜だった。それに、食に対するいしきも変わったかも。
美味しいお料理には、お金と時間をかけるようにしよう
その場に似合ったレディとして振舞えるよう、立ち居振る舞いに気をつけよう
ciao
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