お酒の美味し飲み方

日本酒は世界各国のお酒と比べてみても、
様々な飲み方を楽しむことが出来るお酒であると言えるでしょう。
それぞれの飲み方に特徴があり、飲み方にあったお酒も存在します。

ここではそんな日本酒の様々な飲み方について解説するとともに、
その飲み方にあった日本酒の種類、そして美味しく飲むための方法や
その飲み方に関する注意点なども合わせて紹介していきます。

日本酒の飲み方の種類

日本酒には冷酒、熱燗といった誰もが知っている王道の飲み方から、
みぞれ酒やシャーベットといったちょっと変わった飲み方まで、
実は多くの飲み方が存在しています。ここではまず
日本酒の飲み方のなかでも一般的な飲み方を紹介していきます。

冷酒

文字通り日本酒を冷やして飲む飲み方です。
最近ではもっとも飲まれている飲み方と言っても過言ではないでしょう。
およそ7℃~10℃程度まで冷やした日本酒を飲む飲み方です。

最近では冷酒用の入れ物があり、
氷をいれておけば常に冷たい日本酒を楽しめるといったものがあります。
日本酒が入った瓶ごとひやしておくだけでも誰でも手軽に楽しめる日本酒の飲み方と言えるでしょう。

冷酒におすすめの日本酒の種類

冷酒におすすめなのは、日本酒の中でも吟醸酒系と言われています。
吟醸酒は燗をするとクエン酸がバランスを崩してしまうためです。
香味が強くない吟醸酒に関してはぬる燗程度なら楽しめるでしょう。

燗酒

いわゆる熱燗というと表現する方が多い飲み方で、
こちらも日本酒を飲む際の飲み方としては非常に一般的な飲み方と言えるでしょう。
どの程度温めるかによって呼び方が少し変わってきます。

• 人肌燗

35℃前後まで温めた燗酒のことを言います。
徳利の底部分に指の腹を押しあてた時、肌と同程度の温かさです。

• ぬる燗

40℃程度まで温めた人肌燗よりも温かい燗酒です。
徳利の底部分を触った時に比較熱いと感じる程度の熱さです。

• 熱燗

50℃程度まで温めた燗酒です。
いわゆる熱燗と呼ばれるもので徳利の底部分がかなり熱いと感じる程の熱さです。

燗酒におすすめの日本酒の種類

燗をしても美味しく飲める日本酒は、
主に普通酒、本醸造酒、純米酒と言われ、
純米酒に関してはその中でも香りが高くないものと言われています。
燗をするこによって日本酒に含まれる乳酸とコハク酸が
独特のうまみを引き出すと言われています。

常温

日本酒を常温で飲むことを「ひや」といいます。
常温と言ってもそのままのものを飲むのではなく、
15℃~20℃くらいに冷やすもしくは温めて飲むのが正しい飲み方とされています。

日本酒のちょっと変わった飲み方

日本酒の飲み方には、上記のような冷酒
、燗酒といった一般的な飲み方以外にも、ちょっと変わった飲み方があります。
ここではそんな日本酒のちょっと変わった飲み方について紹介していきます。

みぞれ酒

通常日本酒は-7℃~-10℃程度で凍りますが、
それを徐々に冷却していき、-12℃程度で液体の状態を保ったままの日本酒のことを言います。
グラスに液体を注ぐとみるみるうちにみぞれ状に凍っていくことからこの名前がつけられています。

たまご酒

日本酒とたまごと砂糖を混ぜ合わせて温めてつくったのがこのたまご酒です。
昔は風邪に効くと言われ家庭などで飲まれていました。

生姜酒

温めた日本酒に生姜を加えたもので冷え症や風邪の予防によいとされ、
特に女性の方に人気の飲み方となっています。生姜の量によって
風味が変わるので量はお好みで変えましょう。

にんにく酒

熱燗にした日本酒に、
蒸してすりおろしたにんにくを入れるだけで出来る簡単な飲み方です。
体を芯から温めるので寒い季節向けの飲み方と言えるでしょう。

燗酒の正しい作り方

様々ある日本酒の飲み方の中でも燗酒が一番と言う方は少なくないでしょう。
しかし実際燗酒を自宅でつくろうとすると、
どうにも上手くいかないと感じる方も多いようです。
ここではそんな燗酒を自宅で簡単に作る方法を紹介します。

鍋を使った燗酒の作り方

まずは徳利の九分目程度まで日本酒を注ぎます。
その際、徳利の注ぎ口にラップをするとお酒の香りが飛びません。

そこから用意した鍋に水を入れ、
徳利を水に入れて徳利の半分の位置に水面が来るように水の量を調節しましょう。
その後徳利を取り出し水を沸騰させ、沸騰したら火を止めます。

火を止めた鍋に徳利を浸して好みの温かさになるまでお酒を温めましょう。
この時お湯を沸騰させずに行うと、徳利が温まるのに時間がかかってしまうため、
アルコールが飛んでしまいます。

なるべく短時間のうちに温めるのが燗酒を美味しく飲むためのコツと言えるでしょう。

レンジを使った燗酒の作り方

電子レンジを使っての燗酒は
急激に温度が上がりすぎるために日本酒本来の味を壊してしまうため
あまりおすすめ出来ません。

しかしどうしても電子レンジを使う場合には、
まず徳利の注ぎ口にラップをしましょう。
500Wのレンジで40秒程度加熱すると人肌燗程度に温まります。

電子レンジを使う場合、一気に温めると上部と下部で温度差が出てしまうので、
温め時間の半分程度で一度徳利を取り出し、
中身を振って日本酒の温度を均一にするとよいでしょう。

徳利がない時の燗酒の作り方

寒い冬にあたたかい燗酒を飲むのは至福のひと時です。
しかしそんな時に限って徳利がない。
こんな時はどうすればよいのでしょうか。
いくつかの方法があるので紹介します。

まず一つ目はどんぶりとグラスを使った方法です。
沸騰させたお湯をどんぶりに注ぎ、日本酒をいれたグラスをどんぶりに入れた
熱湯につけてお好みの温かさになるまで温めて完成です。

もう一つは、マグカップ等を使って電子レンジでチンするだけの簡単な方法です。
どうしてもアルコールが飛びやすいのでラップをすると良いでしょう。
また上部下部で温度差ができるのでレンジを二回に分けて途中かき混ぜるとよいでしょう。

器の違いによる味の変化

ここまで紹介した通り、日本酒には様々な飲み方があり、
それによって味わいが変わってきます。しかし飲み方以外でも、
使う器によっても味は変わってきます。

開けた瞬間からその香味は変化していく日本酒は、
表面積の違う器をつかえばその味も変わってきます。
小さく浅い盃を使えばアルコールの刺激を
軽減することができるなど様々な味わいを楽しむことができます。

多様にある日本酒の飲み方に、
色々な器を使うことで日本酒の楽しみを増やしてみてはいかかでしょうか。

4月5日今日は何の日？

　　　　　　　　４月５日　ヘアカットの日

　１８７２（明治５）年のこの日、東京府が女子の断髪禁止令を公布しました。
　これに反対した女性たちが、この日をヘアカットの日にしました。
　前年に「散髪の許可」が出されましたが、慣れ親しんだチョンマゲを切ることができない男性が多くいた一方で、女性は好んで散髪するようになっていました。

　横町の日
　「よ(4)こ(5)ちょう」の語呂合せ。

　小笠原返還記念日
　1968(昭和43)年のこの日、第二次大戦後アメリカの施政下に置かれていた小笠原諸島を日本に返還する協定が締結されました。
　同年6月26日に返還。

　 デビューの日
　1958(昭和33)年、読売巨人軍の長嶋茂雄がデビューしました。
　これにちなんで、その年デビューした新人にエールを送る日。

4月4日今日は何の日？

　　　　　　　　４月４日　あんパンの日

　１８７５（明治８）年のこの日、明治天皇が水戸藩の下屋敷を訪れた際、京都の和菓子に変わって純日本製のパンをお出しすることになりました。
そのときに献上されたのが、八重桜の塩漬けを入れた木村屋の桜あんパンでした。

　沖縄県誕生の日
　1879(明治12)年、琉球藩を廃し沖縄県とすることが布告され、沖縄県が誕生しました。

　交通反戦デー
　1989(平成元)年、東京都の交通遺児を励ます会が交通反戦大会を開き、この日を「交通反戦デー」とすることを決めました。
　児童や生徒も参加できる春休み期間中の覚えやすい日で、また、「死(4)死(4)を返上」の語呂合せから。

　ピアノ調律の日
　国際ピアノ製造技師調律師協会が1993(平成5)年に制定。
　日本では日本ピアノ調律師協会(ニッピ)が1994(平成6)年から実施。
　 "April"の頭文字が調律の基準音"A"と同じで、その周波数が440Hzであることから。

　ヨーヨーの日
　「ハイパーヨーヨー」を製造しているおもちゃメーカーのバンダイが制定。
　「ヨー(4)ヨー(4)」の語呂合せ。
　1998(平成10)年のこの日には、ジャパンヨーヨーアソシエーション(JYYA)が設立されました。

　獅子の日
　「し(4)し(4)」の語呂合せ。

　おかまの日
　3月3日の女の子の節句と5月5日の男の子の節句の中間の日であることから。

　写真シールの日
　「しゃ(4)しん(4)」の語呂合せ。
　写真シール機「美写」を開発している日立ソフトウェアエンジニアリング(現 日立ソリューションズ)が制定。

人生の岐路

人生の岐路。

こんにちは、こんばんわ、

れいしゅうです‼︎

今日は、僕の就活に着いてお話ししたいなお思います。

突然ですが今日の今日、就活して参りました。

銀行を受けてきたのですが、中々大半ですね。仕事も人間関係も。

自分のやりたい事は何か、将来僕は会社を興したいなと考えていまして、
それ故に必要な人生の経験、勉強、又は社会の流れ、
仕組みを知る事は何かを考えた上で銀行を選んでいます。

仕事が大変なのは当たり前の事で、やりたい事の為ならば死ぬ気でやれるなと思います。

やっとの思いで大手に受かった所で自分の興味が湧かない
分野であればそのまま辞めてしまう人も少なく無いはずです。

ですし、猶予は少しだけあるのでもう少し自分と向き合って自分の
人生設計って言うものを見据えて頑張りたいなと思ってます。

皆様は人生の岐路、転機について如何お考えでしょうか？？

いい事も悪い事もあるとおもいます。

その中で如何に自分が成長出来るか、また、そこにトライ出来るか。
折れ無い心で立ち向かう心。それを大切に今後過ごして行きたいです(^ ^)

観覧して頂きありがとうございます。

今後とも宜しくお願いします～！

ではこの辺で失礼します。

4月3日今日は何の日？

　　　　　　　４月３日　インゲン豆の日

　１６７３（延宝元）年のこの日、インゲン豆を中国から持ってきたとされる隠元禅師が亡くなりました。
　 隠元禅師は１５９２（文禄元）年に中国の福建省で生まれました。
長崎の興福寺に招かれて来日した際、インゲン豆を禅の普茶料理（精進料理）の材料として普及させました。

豆に関する昔話
(日本昔話)

　むかしむかし、おばあさんがそら豆を煮(に)ようと思いました。
　なべに入れるとき、そら豆が一粒はずんで落ちて、コロコロコロと、庭のすみへころがっていきました。
　おばあさんが、たきつけのワラを持ってくると、風がサーッと吹いてきて、ワラを一本、庭のすみへ飛ばしました。
　おばあさんが、火をたきつけて仕事をしていると、まっ赤になった炭が一つ下へ落ちて、カランカランカランと、これも庭のすみっこへころがっていきました。
　庭のすみっこで、そら豆とワラと炭が、顔をあわせました。
　そら豆がいいました。
「ワラさん、炭さん、わたしたちが、ここで出会ったのも何かのえん、これからひとつ、お伊勢参り(おいせまいり)にいきませんか？」
「そりゃ、いいね」
「うんうん、さっそく出かけよう」
と、いうことになって、そら豆とワラと炭は、そろって出かけました。
　みんなは川の所まできましたが、この川には橋がありません。
　橋がなければ、川を渡れません。
　すると、ワラがいいました。
「わたしが橋になるよ。そら豆さん、炭さん、渡りなさい」
「それは、ありがたい」
　そら豆が渡ろうとすると、炭がおこって、
「わたしが先に渡る。そら豆さんはあとにしろ！」
　そら豆は、ムッとして、
「いや、わたしが先だよ！」
「なに、わたしが先だ！」
　炭は、そら豆をポンとつき飛ばして、先にワラの橋をわたりかけました。
　ところが半分まで渡ったとき、川の流れを見たものだから、急にこわくなって動けません。
「炭さんどうした？　早く渡れよ」
　そら豆がせきたてても、炭はこわくて動けません。
　そのうちに、炭のねつでワラが燃えだして、炭とワラはボチャンと川に落ちてしまいました。
　それを見て、そら豆は大笑いです。
「アハハハハハッ、わたしをつき飛ばして先にわたったからだよ。アハハハハハッ、アハハハハハッ・・・」
　あんまり笑いすぎたので、そら豆のおなかは、パチンと、はじけてしまいました。
「あっ！　・・・こまったな。こんなかっこうじゃ、みっともなくて、どこへもいけないよ。どうしょう」
　そら豆が泣いていると、仕立屋(したてや)さんが通りかかりました。
「おやおや、どうしたね、そら豆さん」
「あんまり笑いすぎて、おなかが破けたんだよ」
「そりゃ、気のどくに。どれどれ、わたしは仕立屋(したてや→さいほう屋)だ。やぶけたおなかをぬってあげよう」
「よろしく頼みます」
　そこで、仕立屋は針と糸を取り出して、そら豆のおなかを、チクチクチク、チクチクチクと、ぬいました。
　ところが、あいにくミドリ色の糸をきらしていたので、黒い糸でぬったのです。
　そら豆に黒い筋ができたのは、そのときからだそうです。

おしまい

　日本橋開通記念日
　1911(明治44)年、東京の日本橋が木橋から石橋に架け替えられました。
　日本橋は、江戸時代から現在まで日本の道路交通の中心となっています。
　橋の中央には国道の起点となる「日本国道路元標」が設置されています。

　清水寺・みずの日
　京都市の清水寺を始めとする全国の「清水寺」で作る「全国清水寺ネットワーク」が1998(平成10)年に制定。
　「し(4)み(3)ず」(清水)の語呂合せ。
　京都市の清水寺で、水と環境に感謝する「心と地球の浄化祈願祭」が行われます。

　シーサーの日
　「シー(4)サー(3)」の語呂合せ。

　ペルー日本友好の日
　ペルー政府が1989(平成元)年8月20日に制定。
　1899年、日本人移民790人が佐倉丸でペルーのアンコン港に上陸しました。

　愛林日
　1934(昭和9)年から実施。
　1895(明治28)年に来日したノースロップ博士が講演で「愛林日(Arbor Day)」の精神を説き、　1898(明治31)年、本多静六林学博士の提唱により神武天皇祭の4月3日が「植栽日」となりました。
　 1933(昭和8)年に大日本山林会会長・和田国次郎、農林次官・石黒忠篤らにより、4月2日から4日までの3日間を「愛林日」として、全国一斉に愛林行事を催すことが提唱され、翌年、　日本初の中央植樹行事が茨城県の「鬼が作国有林」で行われました。
　この中央植樹行事は現在「全国植樹祭」となっています。

　悪天の特異日
　天気が悪くなる確率の高い日