シェフズキッチンのお料理教室

今日は伊勢丹のB1Fにあるキッチンステージで
お料理教室でした

毎回、有名シェフが担当してくださるのですが
今日は「アクア・パッツァ」の日高シェフ



本日使用された調味料やワインなど



目の前で、作り方を説明しながら
調理してくださいます



ローストビーフのルッコラ巻きや
サーモンのクリームパスタ
野菜と豚肉の煮込みなどのワンプレート
どれも美味しかったです



サービスで、マンゴーとチョコのケーキも
出していただきました



ちょうど、シェフのお誕生日ということで
お花のプレゼントタイムがありました



帰りに大好きなロイヤルコペンハーゲンで
深皿を買って帰りました



ラッピングもかわいくて好きです

ピンクリボンイベント

今日は、東京芸術劇場で
読売日本交響楽団の演奏会がありました



メンデルスゾーンのバイオリン協奏曲や
ベートーヴェンの運命を聴いて
最近、Violinさぼってるなぁ・・・と反省
またオケに復帰して頑張ろうかなぁ



その後、六本木ミッドタウンで行われている
ピンクリボンイベントに行ってきました



ピンクグレープフルーツのドリンクや
フィンガーフードがアペリティフに用意されていました




増田恵子さんのLIVEやトークショーもありました



お土産にいただいた
Toshi Yoroizukaの焼き菓子セット




エイボンのミッションの化粧水は
現品をいただきました
さっそく今晩から使ってみよう

オット・セッテでディナー

ディナーはリゾナーレ内にあるイタリアン
「オット・セッテ」で




前菜前のアミューズ
カリフラワーのムースにボタンエビが入っていました



前菜盛り合わせ
地元でとれた、たくさんの新鮮な野菜や
ポークリエット、スカンピのカダイフ包み
など、どれも美味しくてこれだけでもう満足



パンもどれもシンプルで美味しかったです




この日一番のお気に入り
フォアグラのポワレときのこのリゾット
本当に、ものすごく美味しかったです！



パスタはポークときのこの味付けをチョイス



カレイのソテー



甲州ワインビーフのステーキ



口直しの巨峰のグラニテ



デザートはイチゴのワインジュレ寄せ
ジャージー乳たっぷりのバニラアイス添え



カプチーノと一緒にプチフールも出していただいたのですが
さすがに食べることができず、
お部屋で食べるように包んでいただきました

久しぶりに、かなり美味しいディナーをいただきました
でも、かなりお腹いっぱいになってしまって
残してしまったのが心残りです・・・
今なら食べられるのになぁ・・・