先日、ひぃちゃんからプレゼントで貰った
そしてそして、先生のショコラも
エプロンを使って、、
お友達とフォカッチャレッスンに行ってきました
川崎駅のすぐ近くにある
Orangerie（オランジュリー）
さんです
優しい先生が、丁寧に教えてくれます
生地をこねたり、たたいたり
慣れたら早いそうですが、
先生の手つきと全然違う（笑）
でも、もちもちの生地に触れるのは
とっても気持ちがいいです
この生地を発酵させると、、、
だんだん大きく膨らんで
顔と同じくらいに！！！
この過程を見ていると
生地に愛着が湧いてきます。（笑）
これを切ってこねて
２次発酵させて、、、
オリーブとローズマリーをのせて
オーブンで焼きます、、、
ドキドキ。
合間に、ラタトゥイユも教えていただきました！
新鮮野菜を使った本格ラタトゥイユ
お家でも復習しました！
ハマりそうです(*^o^*)
さぁ！
パンの焼き上がりがこちら！！！
い～い香りにそそられます
お迎えに来たお友達の旦那さんも
一緒に試食タイム
ラタトゥイユと美味しくいただきました
デザートには、紅茶とともに
先生お手製のワッフルも。。
カリッモチッとした食感が最高
貴重なバターを使用した絶品ワッフルです
感動の美味しさ…
見た目もとっても綺麗。
口に運ぶたびに幸せな気持ちになれます
とても充実した休日でした
また習いたいなー！
写真がこれ以上載せられないので、
つづく。。