これまたアーギルという名のバー向けにボトリングされたローズ
バンクです。
ですが、何が貴重かって、１９８３年に操業を停止した蒸留所の
１４年物のウィスキーが、とあるバーの４周年記念で２００３年に
ボトリングされたというストーリーです。
もし最終年の蒸留だとすれば、１４年熟成させると１９９８年に
ボトリングされたことになります。しかしラベルには２００３年に
ボトリングされた１４年物とあります。辻褄がありません。なぜ？
その答えは、シェリーで１４年という表記でしょう。その前は
何年熟成したか分かりませんが、１９９８年から１４年のあいだ
シェリー樽で寝ていた原酒ということです。
それにしても、閉鎖されてもう手に入らない蒸留所の原酒を、途中で
別の樽にリフィルし、１４年熟成させるというのは、どういう計画
なのでしょうか？私にはよく分かりませんが、スコットランドでは
もしかすると、このような意図がよく分からないものも含めて、
多種多様なモルト原酒が選びきれないほどあるのかもしれません。
ローズバンクをシェリー・フィニッシュする感性を、私は持ち合わ
せていませんが、そういうこともやってみなければ分からない
というのが実践主義の英国文化の一側面なのだろうと思います。
それにしても、バーの４周年でオリジナルボトルを作るなんて、
やることが派手ですね。
感謝！
バンクです。
ですが、何が貴重かって、１９８３年に操業を停止した蒸留所の
１４年物のウィスキーが、とあるバーの４周年記念で２００３年に
ボトリングされたというストーリーです。
もし最終年の蒸留だとすれば、１４年熟成させると１９９８年に
ボトリングされたことになります。しかしラベルには２００３年に
ボトリングされた１４年物とあります。辻褄がありません。なぜ？
その答えは、シェリーで１４年という表記でしょう。その前は
何年熟成したか分かりませんが、１９９８年から１４年のあいだ
シェリー樽で寝ていた原酒ということです。
それにしても、閉鎖されてもう手に入らない蒸留所の原酒を、途中で
別の樽にリフィルし、１４年熟成させるというのは、どういう計画
なのでしょうか？私にはよく分かりませんが、スコットランドでは
もしかすると、このような意図がよく分からないものも含めて、
多種多様なモルト原酒が選びきれないほどあるのかもしれません。
ローズバンクをシェリー・フィニッシュする感性を、私は持ち合わ
せていませんが、そういうこともやってみなければ分からない
というのが実践主義の英国文化の一側面なのだろうと思います。
それにしても、バーの４周年でオリジナルボトルを作るなんて、
やることが派手ですね。
感謝！