今日は、トルティーヤでビッグマック風を作ってみました。バンズの代わりにトルティーヤを使うことで、少し軽めでヘルシーに仕上がるかなと思ったのですが、結果はけっこう満足感のある一品になりました。
中身は王道の組み合わせで、合い挽き肉のパティ、チーズ、レタス、ピクルス、オニオン、そして特製ソース。ソースはマヨネーズにケチャップとウスターソース、すりおろしにんにく、少しのピクルスを刻んで混ぜただけですが、これが想像以上に“あの味”に近くて、巻いた瞬間にテンションが上がりました。
巻く時は思ったよりもボリュームが出て少し苦戦。トルティーヤが薄い分、手で持つと中身が飛び出しそうで、食べづらさはバンズより上かもしれません。
それでも、肉とチーズのジューシーさ、ソースの酸味、レタスのシャキシャキ感が一体になって、食べごたえ十分。
トルティーヤの軽い香ばしさも合わさって、ちょっと新しいビッグマック体験でした。
見た目はやや不格好でも、味は大成功。次回はトルティーヤを半分に折って、タコス風にしてみるのも良さそうです。
手軽に作れて満足度の高いアレンジレシピ、また作りたくなる美味しさでした。
