この前クッキー作って生地を解凍してるときに、空いた時間でパンをつくったよ。
色んなレシピでパン作ってみるんだけど、家で作ると残るあのイーストの発酵臭が気になるんだよね。
食パンはあんまりしないけど、パン生地だけつくって自分で成型して焼く時は絶対する…気がする。
またレシピ探して、COOKPADの人気のレシピで食パン焼いてみた。
レシピ見てみると、はちみつって書いてある。
今はちみつ切らしてて、次にコストコ行ったときに買おうと思ってたとこなんだよね～。
悩んでいたところ、冷蔵庫の中に眠っていた練乳が。
よし！これで代用しよう！
生地の材料全部ケースに入れて、イーストは専用ケースに？
うちのHBには専用ケースなんて無いので、牛乳などの水分に当たらない場所にサラサラっと。
そして食パンコーススタート♪
夕方頃に出来上がり。
部屋中にはパンのいい匂いが～。
蓋を開けてみると。
ふっくら。
なんかいつも作るより膨らんでるー。
つくレポにもすごい膨らんだ！って書いてあったけど、ほんと膨らんでるー。
とりあえず取り出してあら熱を取ろう。
夕方に撮ったから写真がちょっと暗め。
形もキレイに均等に膨らんでる。
切るの楽しみ♪
夜の23時まで置いといて切ってみた。
やっぱり暗い(^^;)
そしてうちにはブレッドナイフが無いんだよね。
普通の包丁で切ったら、やっぱり歪になって厚いパンと薄いパンが出来てしまった…。
隠してあるけど。
出来上がったらもう食べたくて食べたくてしょうがなくなってしまった。
でも時間は夜の23時。
ダメダメ！
検診近いし、ただでさえ１ヶ月で２㎏も増えたのに。
でも～！
葛藤も虚しく、コストコのホテルマーガリンを塗ってトースターで焼いて食べてしまいました。
でも端っこのところね！(悪あがき)
出来上がりにかぶりついてみると…
うんまー(*゜∀゜*)
何コレー！
みみがサックサクでおいしー♪
イーストの発酵臭もしないし、練乳のほんのりした甘さがあっておいしー！
はちみつパンに入れると、ちょっとした苦味がでて美味しい食パンになるみたいだけど、練乳でも美味しい。
苦味は出ないけど甘めで、その甘さも主張し過ぎてないし美味しい。
これはリピレシピですわー♪
残りの食パンもトースターで焼くとみみがサクサクになって美味しいよー。
今度はちゃんとはちみつで作ってみよ。
↓今回のレシピはコチラ↓
HBで☆超ホテル食パン
