現在、ブログ書きリハビリ中、萬千吉茶坊マネージャーのまち吉こと、お茶講師の勝又綾子です。
４年前の２０１６年末に、定期的に店舗営業をするのは終了し、イベント的に時々営業する形にさせていただいた当店。
ただ、あいにくこのコロナ禍で、店舗での活動は、ここしばらくずっとお休みさせていただいているような状態です。
当店オーナー(母)は後期高齢者でもありますし、私としましても、なかなか店を開ける決断ができず、お客様には、ご不便をおかけすることになり、申し訳ございません。
オーナーから聞いたのですが、先日このブログをご覧いただいて、お電話でお問い合わせ下ったお客様がおられたとのこと。
本当にありがとうございます。そして、ご期待にそえず、申し訳ございませんでした。
（尚、現在、店舗の電話は、原則として、常時留守出番電話対応にさせていただいております。）
少し前には、留守電に、「お母さんはお元気ですか？」とおやさしいメッセージを残して下さった方もおられました。
おかげさまで、オーナーは元気にしております。
「この機会に、これまでの断捨離を！」と、毎日気ぜわしく動いております。
私の方は、来年中国茶教室をリニューアルするための準備に取り組んでいます。
企画を練ったり、テキスト作りなおしたり・・・
私は、昔から変な勘が働くようなところがあって、これまで２０年近く、その勘を頼りに、マイナーチェンジをくりかえしながら、店をマイペースに続けてきました。
こういう営業スタイルの店だと周知されてきたと感じると、次のスタイルに移行していくという・・・
たとえば、オープン当初は、かなりカフェ色を出していたと思います。
当時の私は、２０代の終わり頃、上海帰りの勢いもあって、めちゃくちゃ元気（笑）でした。
（あこがれの日本を代表する食の出版社柴田書店さんのムック本「Cafe-sweets(カフェ-スイーツ）」に出していただけた時は、感無量だったなあ・・・）
そして、おかげさまで、地元メディアに取り上げていただくなどして、ランチタイムの中華粥が人気になるにつれ、「おかゆ屋さん」と言われたりするようになると、中華粥はそのまま提供しつつ、あえて「中国茶専門店」と称するようにしてみたり・・・
ちなみに、ここ１、２年は、在庫を抱えずに身軽にやらせていただけるようにしようと、あえて「専門店」とは名乗らないように、マイナーチェンジ。
そんな中でのコロナ禍。
現在、ウィズコロナ、アフターコロナに向けて、またマイナーチェンジ中。
こんな感じで、気がつけば２０年、細く長くやらせていただいてきました。
改めまして、これまでご愛顧いただいたお客様には、（ネットで当店の情報にたどり着いて下さった方を含めまして）本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
こちらが、前述の中華粥。
オーナーは、コロナ収束のあかつきには、イベント営業で、
「お客様と一緒にお粥を作って食べる会がやりたい」
などと申しております。（料理教室みたいな感じ？）
その折には、またどうぞよろしくお願いします。
しばらくは、店の断捨離がんばります！